Guacamole

Publié le par Cec



Pour 6 personnes :
- 2 avocats bien mûrs
- le jus d'un citron vert
- 1 cuillière à soupe de crème épaisse
- 1 cuillière à soupe d'huile d'olive
- tabasco, sel et poivre
- piment doux pour la déco

Mettre la chaire des avocats, le jus de citron et l'huile d'olive dans un blender.
Mixer jusqu'à obtenir une mousse homogène.
Ajouter la crème fraiche, mixer à nouveau.
Assaisonner selon votre gout
Couvrir de film alimentaire et mettre au frais.
Au moment de servir, parsemer de piment moulu.

Publié dans Tapas et entrées

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