Clafoutis de courgettes à la feta

Publié le par Cec

Une recette que je me dépeche de publier pour Mme DD, qui l'attend depuis lundi et qui va me faire la tête lundi si elle ne l'a pas !

clafoutis-courgettes-feta.jpg

Dans mon panier :

- pour 4 gourmands -

- 4 oeufs

- 50 cl de crème liquide

- 80 g de farine

- 2 petites courgettes

- 100 g de feta en dés

- 10 feuilles de menthe

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou d'huile de marinade de la feta)

- sel et poivre


Dans ma cuisine :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier ou au robot, battre les oeufs, ajouter peu à peu la creme et la farine, puis la feta. Saler et poivrer.

Laver la menthe et les courgettes.

Raper les courgettes puis les faire revenir 10 min dans l'huile d'olive, verser dans la pâte, ajouter la menthe ciselée et mélanger.

Verser dans un plat et enfourner pour 25 à 30 minutes.

Déguster tiède ou froid

Bon appétit et bon week end


Publié dans Accompagnements

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pomm'rose 22/08/2010 16:43



C'est le temps des courgettes.


Alors, à tester!!!!



Chouya 22/06/2010 08:11



Hier j'ai fait une version cake avec les mêmes ingrédients alors en clafoutis ce doit etre trop sympa aussi !


 


*** bises



sagweste 21/06/2010 14:08



courgette feta menthe? je ne connais pas cette alliance, ça me fait un peu peur lol


bisou


sag



COLARGOL 20/06/2010 10:41



c'est vrai qu'il a l'air très sympa de clafoutis , dommage que j'ai des débusqueurs de courgettes à la maison, plus je m'acharne à trouver des trucs pour leur faire manger et moins ils goutent
....


J'essaierai en petit, juste pour moi !


Bisous et bon week end



Pauline 20/06/2010 01:37



Sympa comme clafoutis salé!!!