Concours de pains - Cook paradise

Publié le par Cec

Valerie, de Cook Paradise, lance un concours sur le pain, pour fêter les 6 mois de son blog.

Pour participer, cliquez sur le logo :

http://img.over-blog.com/100x66/2/96/50/11/ARCHIVE-0/concours-pain-5.jpg

 

Voici ma participation avec le pain aux amandes et noisettes

 

 

pain amandes noisettes 2

Dans mon panier :

- 500g de farine boulangère T55
- 300 ml d'eau
- 10 g de sel
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 60 g de cassonade
- 60 g d'amandes
- 40 g de poudre de noisettes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Dans ma cuisine :

Mettre dans le bol du pétrin la farine, y creuser un puits, y mettre la levure et un peu d'eau. Laisser reposer 10 minutes.
Ajouter le reste de l'eau et le sel, pétrir pendant 5 minutes à petite vitesse (avec un robot kenwood 1 min à vitesse mini  puis 4 minutes à vitesse 1) puis ajouter les amandes, la cassonade, l'huile et la poudre de noisettes et pétrir encore 2 minutes.
Couvrir d'un torchon et laisser lever 30 minutes
Façonner le pain, laisser lever à nouveau 15 minutes.
Pendant ce temps préchauffer le four et la lèche frites à 180°C.
Enfourner le pain et mettre un peu d'eau dans la lèche frites pour faire un coup de buée.
Laisser cuire 25 à 30 minutes puis mettre à refroidir sur une grille.

 

Que le meilleur gagne !

Publié dans Humeur du jour

Commenter cet article

Mathilde 20/04/2010 17:37



Bonne chance à toi pour ce concours, avec ce pain, tu as toutes chances!


Bisous :)



Cec 20/04/2010 20:27



merci



chacha 19/04/2010 10:07



j'imagine bien ce pain avec une belle tranche de bleu d'auvergne bonne journée



thierry042 19/04/2010 09:23



Le passage du lundi en vous souhaitant une bonne journée  et BONJOUR  a vous



Chouya 19/04/2010 08:33



J'adore tomber sur de petits morceaux croquants dans le pain , ça me plait ! Tu as passé de bonnes vacances ?


 


*** bises



Cec 19/04/2010 18:32



les vacances étaient bien sympas, la reprise ce matin un peu plus dure ^^


bonne soirée



PEARL 18/04/2010 17:24



Bonsoir CE


Ce pain doit avoir un délicieux goût j'adore , bisous et bon début de soirée!