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Gourmandises Bienvenue dans mon p'tit coin de toile !Si vous recherchez des recettes simples, plutôt rapides, ne cherchez plus, vous y êtes. Que ce soit pour tous les jours ou pour des repas un peu plus elaborés, promenez vous, dans Gourmandises by Cec, vous y trouverez certainement votre bonheur. Bonne ballade

Concours de pains - Cook paradise

Cec

17 avr. 2010

Valerie, de Cook Paradise, lance un concours sur le pain, pour fêter les 6 mois de son blog.

Pour participer, cliquez sur le logo :

Voici ma participation avec le pain aux amandes et noisettes

pain amandes noisettes 2

Dans mon panier :

- 500g de farine boulangère T55
- 300 ml d'eau
- 10 g de sel
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 60 g de cassonade
- 60 g d'amandes
- 40 g de poudre de noisettes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Dans ma cuisine :

Mettre dans le bol du pétrin la farine, y creuser un puits, y mettre la levure et un peu d'eau. Laisser reposer 10 minutes.
Ajouter le reste de l'eau et le sel, pétrir pendant 5 minutes à petite vitesse (avec un robot kenwood 1 min à vitesse mini puis 4 minutes à vitesse 1) puis ajouter les amandes, la cassonade, l'huile et la poudre de noisettes et pétrir encore 2 minutes.
Couvrir d'un torchon et laisser lever 30 minutes
Façonner le pain, laisser lever à nouveau 15 minutes.
Pendant ce temps préchauffer le four et la lèche frites à 180°C.
Enfourner le pain et mettre un peu d'eau dans la lèche frites pour faire un coup de buée.
Laisser cuire 25 à 30 minutes puis mettre à refroidir sur une grille.

Que le meilleur gagne !

Commentaires

M

Mathilde

20/04/2010 17:37

<br /> <br /> Bonne chance à toi pour ce concours, avec ce pain, tu as toutes chances!<br /> <br /> <br /> Bisous :)<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cec

20/04/2010 20:27

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

C

chacha

19/04/2010 10:07

<br /> <br /> j'imagine bien ce pain avec une belle tranche de bleu d'auvergne bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

T

thierry042

19/04/2010 09:23

<br /> <br /> Le passage du lundi en vous souhaitant une bonne journée et BONJOUR a vous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chouya

19/04/2010 08:33

<br /> <br /> J'adore tomber sur de petits morceaux croquants dans le pain , ça me plait ! Tu as passé de bonnes vacances ?<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> *** bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cec

19/04/2010 18:32

<br /> <br /> les vacances étaient bien sympas, la reprise ce matin un peu plus dure ^^<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

P

PEARL

18/04/2010 17:24

<br /> <br /> Bonsoir CE<br /> <br /> <br /> Ce pain doit avoir un délicieux goût j'adore , bisous et bon début de soirée!<br /> <br /> <br /> <br />