Cookies choclat et zestes d'oranges confits

Publié le par Cec

ça faisait quelques temps que je n'avais pas fait de cookies, et comme il restait quelques zestes d'oranges confits, on s'est préparé un bon petit goûter.

cookies-choclat-et-zestes-oranges-confits.jpg


Dans mon panier
Pour une vingtaine de cookies :
- 125 g de beurre ramolli
- 150 g de sucre blanc ou de cassonade
- 1 oeuf
- 180 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat
- une dizaine de zestes confits coupés en dés


Dans ma cuisine

Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le beurre et le sucre dans le bol du robot et les battre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux (batteur K, vitesse 2 pour les kenwood)
Ajouter l'oeuf en continuant à battre.
Ajouter ensuite la farine, le sel et la levure à vitesse minimale, puis les pépites de chocolat et les dés de zestes confits.
Sur une plaque de cuisson en silicone, déposer de petits tas (la valeur d'une cuillère à café) assez espacés (car les cookies vont s'étendre en cuisant).
Mettre au four pour 15 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
Laisser les refroidir sur une grille.

Bon appétit !!!

Publié dans Pour le gouter

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ilocuisine 07/04/2010 18:52



humm ca a l'air bon !!!


bisous



laurette82 02/04/2010 15:29



sympa, j'adore ça!



La Fourmi des Caraïbes 02/04/2010 04:55



ça doit être délicieux !


Bizzz



gg ab 01/04/2010 07:22



J'adore les cookies !! je t'en prends un !! il sera parfait avec mon café !!


bonne journée



chaudronnette 31/03/2010 21:56



jolie mélange pour des petits gâteaux que je croquerai bien.


je participe à un concours de poemes, si tu veux me soutenir, c'est sur mon site que ça se passe


chaudronnette^$