Hot Dog

Publié le par Cec

La petite histoire :
Une des souvenirs qu'à Loulou I de nos vacances en Tunisie l'année passée, c'est les Hot Dog qu'il dévorait matin- midi- goûter et soir ! Non quand même pas quand même, mais si on l'avait laissé faire, c'est ce que ça aurait pu donné. Faut dire qu'il n'en avait jamais mangé et a découvert ça au snack de la plage de l'hôtel. Apparemment, il ne s'en est pas remis vu qu'il nous en parle encore.
Pour en revenir au hot dog proprement dit, Loulou I, en parlant des-dites vacances la semaine passée, a fait la réflexion qu'il mangerait bien des hot dogs...
Des knacks attendaient sagement dans le frigo, et je me suis souvenu avoir vu une recette de pain à hot dog dans la blogosphere. Me voilà donc partie à la recherche de cette recette marquée et euréka, la voici : c'est celle de Sagweste





Dans mon panier
:
Pour 6 gourmands
Pain
- 250 g de farine
- 1 oeuf
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de levure de boulanger
- 50 g de beurre

Garniture
- 6 knacks
- ketchup et moutarde

Dans ma cuisine :
Réhydrater la levure dans la moitié du lait + le sucre.
Au robot, mêler la farine et le sel, puis ajouter le beurre en petits morceaux, l'oeuf, le reste de lait, puis pour finir le mélange levure- lait-sucre.
Pétrir vitesse mini pendant 1 minute puis vitesse 1 pendant 5 minutes.
Laisser lever 30 minutes, puis pétrir 30 secondes vitesse mini.
Partager en 6, façonner chaque pâton en le roulant entre vos mains jusqu'à obtenir un boudin allongé.
Les placer sur une feuille silicone, couvrir et laisser lever 45 minutes.
Cuire 15 minutes à 180°C.

Laisser refroidir un peu les pains puis les ouvrir dans le sens de la longueur (sans les séparer complètement).
Faire chauffer les knacks 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis les égoutter.
Tartiner l'intérieur de chaque pain de ketchup et/ou de moutarde, ajouter un knack et se régaler.


Bon appétit  !

Publié dans Plat principal

Commenter cet article

Lulu 11/11/2009 22:13


c'est trop bon les hot dogs


Cec 12/11/2009 20:42


tout a fait d'accord


sagweste 11/11/2009 16:34


mon Tilou m'en redemande toutes les semaines lol la ie de ce pain ets vraiment trop bonne ;o)
merci pourle clin d'oeil ;o)
biosu
sag


Cec 11/11/2009 21:19


c'est vrai que ta recette est top ! elle risque fort de devenir un classique à la maison aussi


belina 11/11/2009 10:48


exellent mes enfant vont adoré..merci bon mercredi


Cec 11/11/2009 21:18


bonne soirée


ma-ger-de 11/11/2009 09:09


ben si c'ets vrai!!!!!!!!!!!!!!!!!


Cec 11/11/2009 21:18


tu loupes quelque chose alors ;)


franur 10/11/2009 22:56


que de bonne chose.. ses depuis que je me suie inscrit que je me suis remie a
cuisinée..sa fais plaisir de le faire découvrir.. demain je vais mettre en ligne des muffin pour noël... merci pour votre visite ses un plaisir..


Cec 11/11/2009 21:17


je viendrai voir ca