Pain d'épices de Caro

Publié le par Cec

La petite histoire :
Chez nous la reine du Pain d'épices, c'est Caro, et comme aujourd'hui, c'est l'anniversaire de son filleul, alias Loulou II, j'en profite pour vous donner (ma version de ) sa recette.


Caro le décore souvent d'un glaçage au chocolat (j'essaierai de vous en prendre une photo la prochaine fois), avec une petite couche de Nutella à l'intérieur, il est divin !
La version nature est sympa aussi,  je l'adore au petit déj, mais j'ai aussi un faible pour le pain d'épices aux écorces d'agrumes confites, excellent avec un thé.


Dans mon panier :

- 250g de farine
- 130 g de sucre
- 2 cuillères à café de mélange pour pain d'épices (ou 1cc d'anis vert en poudre, 1/2 cc de gingembre et 1/2 cc de cannelle ou 2 cc d'anis vert dans la recette de Caro)
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 4 cuillères à soupe de miel
- 250 ml de lait
- 1 oeuf


Dans ma cuisine :

Préchauffer le four  à 150°C.
Mélanger la farine, le sucre, les épices et le bicarbonate.
Ajouter l'huile.
Au four micro-ondes, faire tiédir ensemble le lait et le miel, puis incorporer au mélange.
Ajouter l'oeuf, mélanger à nouveau puis mettre dans un moule à cake.
Cuire 50 minutes.



Bon appétit  !

Publié dans Pour le gouter

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Voir peluches 05/10/2013 16:59


Splendide!

fanette 16/11/2009 09:06


j'adore le pain d'épices il va falloir que je m'y essaye un jour


Cec 16/11/2009 19:19


vas y c'est pas compliqué


nicole 11/11/2009 19:30


je prends cette recette
bonne soirée
nicole


Cec 11/11/2009 21:20


tu m'en diras des nouvelles


Audrey 11/11/2009 09:49


Très très beau ton pain d'épices !


Cec 11/11/2009 21:18


merciiiiiii


chocolatatout 09/11/2009 21:49


encore une recette à tester !


Cec 09/11/2009 21:58


une de plus