Pommes Duchesses

Publié le par Cec

Mes Loulous adorent ces petites choses, et à force d'en voir des recettes dans la blogosphère (chez Mamzelle Eva ou Biscottine par exemple), je me suis lancée et on est passé en douceur du surgelé au fait maison .

pommes-dauphines.jpg

Dans mon panier
pour une quarantaine de pommes duchesses

- 500 g de pommes de terre à purée (agatha par exemple)
- 50 g de beurre
- 1 oeuf + 1 jaune
- sel, poivre
- muscade rapée

Dans ma cuisine

Préchauffer le four à 210°C.
Cuire les pommes de terre à la vapeur puis les éplucher.
Les réduire en purée et ajouter le beurre peu à peu.
Assaisonner à votre convenance puis ajouter l'oeuf et le jaune avant de mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans une poche à douille et former de petits tas sur une feuille siliconnée.
Enfourner pour 20 à 25 minutes.

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Merci à Biscottine pour le partage








Publié dans Accompagnements

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lypha 18/06/2010 07:49



Excellente recette que je ne vais tarder à reproduire !


Dès que je la fais, je mettrai un lien vers ton blog bien sûr !


Merci beaucoup pour la recette


Bonne journée


Lypha



Nawel 21/02/2010 23:05


Super tes petite pommes duchesses, rien de mieux que du fait maison!!
Bises et douce nuit
§§§


L'Artista 21/02/2010 11:32


oh!! merci pour ce délice de purée "pommes duchesses"  g l'eau à la bouche, avec cette viande succulente, c'est vraiment un régal , ça me rappelle mon steak au poivre (mon plat préféré), une
bonne idée pour ce dimanche et en plus c'est rapide à préparer.
Merci beaucoup et bienvenue également sur mon blog


Cec 21/02/2010 21:18


c'est vrai qu'avec un steak au poivre, c'est extra !
merci de ta visite


Chouya 21/02/2010 08:42


Tiens il faudrait que j'en refasse ! c'est vrai que c'est bien bon fait maison !

*** Bises


Cec 21/02/2010 21:37


bonne soirée


krystele 21/02/2010 08:08



BROUM BROUM........................................


.........................tut tut !!!.....................................................


.........................J'arrive en camion chargé de com's..........


.........................Rien que pour toi .....................................


.........................Te souhaiter un tres bon dimanche


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.................|.............¤BISOUS¤.............|||....|""....__.......


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......................... krystele




Cec 21/02/2010 21:37


bonne soirée