Poulet sauce aigre douce

Plusieurs recettes de la blogosphère m'ont inspirée pour cette version

Dans mon panier :
- pour 4 gourmands -
- 500g d'escalopes de poulet en dés
- 2 tomates
- 1 petite boite d'ananas au sirop
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 4 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d'ail semoule
- 20 ml de vinaigre de cidre
- 20 ml de sauce soja
- 180 ml de jus d'ananas (celui de la boite + eau si besoin)
- 100 ml d'eau
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Dans ma cuisine :
Couper les tomates, l'ananas et le poivron épépiné en dés.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire revenir le poulet 5 minutes en mélangeant. Ajouter les légumes et l'ananas.
Dans une casserole, mélanger la maïzena, le jus d'ananas et l'eau puis mettre à feu doux. Ajouter le concentré de tomates, l'ail, le vinaigre et la sauce soja. Mélanger et laisser mijoter quelques instants.
Verser la sauce dans la sauteuse et cuire à feu doux pendant 30 minutes (ajouter un peu d'eau si la sauce devient trop épaisse).
Servir bien chaud avec du riz.

Bon appétit !

Comments

[Patrice - AlsaCuisine]

On voit que c'est une recette réussie, ... rien qu'à la couleur de la sauce hi hi
biz et très bonne journée

[Delices eyes]

Terrible ta recette, je note.
Bonne soirée

[mentale]

bonne soirée à toi aussi!
bi$e

[sagweste]

miam mais c regalent ça ;o)
bisou
sag

[sihem]

bonne fin de journee$$$$$$$