Bienvenue dans mon p'tit coin de toile !Si vous recherchez des recettes simples, plutôt rapides, ne cherchez plus, vous y êtes. Que ce soit pour tous les jours ou pour des repas un peu plus elaborés, promenez vous, dans Gourmandises by Cec, vous y trouverez certainement votre bonheur. Bonne ballade
La petite histoire : J'aime beaucoup la lavande, que ce soit à l'odeur ou au gout, et rien de tel pour parfumer une recette qu'un peu de sucre ... parfumé ! Une recette à la saveur lavande m'a donnée l'idée et l'envie de faire du sucre pour un usage quasi quotidien. Dans mon panier : Pour un petit pot de sucre parfumé : - 250g de sucre - 3 cuillères à café de fleurs de lavande séchées. Dans ma cuisine : Mixer très finement le sucre et la lavande avant de mettre en pot. Imprimer l'article A bientôt ...
La p'tite histoire : Je continue mon hommage aux départements voisins (ou presque) et aux cousins, puisque après un petit tour dans le Jura avec le Poulet au comté, aujourd'hui, je vous emmène en Alsace avec les Bretzels. Bien que Loulou II ait décrèté : "ben moi ze préfère ceux qu'on manze à Reuropa park, ceux là y a trop de sel dessus" , Loulou I et moi-même leur avons fait honneur et trouvés Loulou II pas gêné car qui a mit de grosses poignées de sel sur les bretzels ? On se le demande !!! Dans mon panier : Pour 15 bretzels - 500g de farine T55 - 2 sachets de levure sèche (10g) - 1 cuillère...
Les cookies, on souvent une recette fétiche, et personnellement, j'aime bien la décliner selon mon envie du moment ... La photo n'est pas terrible, mais bon ... je tacherai de faire mieux la prochaine fois ! Pour une vingtaine de cookies : - 125 g de beurre ramolli - 150 g de sucre blanc ou de cassonade - 1 oeuf - 180 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel - 75 g de pépites de chocolat - 75 g de raisins secs - 1 verre de jus d'orange Préchauffer le four à 180°C. Mettre les raisins secs à réhydrater dans un verre de jus d'orange pendant 15 minutes Mettre le beurre...
En feuilletant mon livre sur les yaourts, une recette de yaourts cassis-violette à retenu mon attention, mais comme je n'ai ni arome de violette, ni cassis, je suis une fois de plus partie en improvisation ... Dans mon panier - pour 6 à 7 pots - : - 1 yaourt nature - 1 litre de lait entier - 100 g de sucre à la violette - 200 g de framboises - 1 cuillère à café d'agar-agar Dans ma cuisine : Mettre dans une casserole l'agar-agar, le sucre à la violette et les framboises. Porter à ébulition en remuant puis cuire pendant 2 minutes. Répartir dans les pots et laisser refroidir. Pendant ce temps, mélanger...
Si vous ne le savez pas encore, je vais vous apprendre un scoop : je suis une grande joueuse, et du coup, les concours , quizz et autres me font de l'oeil. J'avais bien noté qu'Amaryves dans un commentaire sur Gourmandises, avait laissé entendre que, peut-être, bientôt, qui sais, elle organiserait un petit concours, et en bonne blogopote, je pensais vous faire partager cette info en avant première ! Oui mais voilà, c'est sans compter sur la rapidité d'Amaryves, car en me connectant hier, j'ai vu que son 1er quizz était déjà lancé ! Avec à gagner devinez-quoi ? Non, pas un mais trois livres de recettes...
Vous le savez peut être, je m'étais inscrite au concours du site El Vanillo avec ma recette de Chinois et hier, le mail des résultat est arrivé dans ma boite. Par curiosité, je suis allée jeter un oeil et là, surprise !!! Mon chinois a été sélectionné ! Bon pas dans les 4 premiers gagnants certes, mais vu que je ne m'attendais pas a être retenue vu la simplicité de ma recette ... Je gagne donc 2 gousses de vanille, de quoi faire d'autres chinois lol Bonne journée2
Le poulet roti, chez moi en tous cas, tout le monde aime, mais pour une fois, j'avais envie de l'accommoder autrement ... Et pour faire honneur à notre belle région, pourquoi pas avec une sauce au comté ? Dans mon panier : - 1 poulet fermier jaune - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - 200 ml de cotes du jura (vin blanc) - 20 cl de crème épaisse - 150 g de comté râpé - sel et poivre - chapelure Dans ma cuisine : Découper le poulet . Faire revenir huile et beurre dans l'autocuiseur, puis y faire dorer les morceaux de poulet. Saler et poivrer, arroser avec le vin puis fermer la cocotte....
C'est avec un grand plaisir que je vous annonce mon passage en mode PRIVILEGE. A vrai dire je viens juste de me connecter donc je ne sais pas encore ce que ça va changer dans le quotidien de Gourmandises, mais j'avais trop envie de partager ça avec vous, qui m'avez soutenue et à qui je dois ce changement de statut. Un grand merci à toutes et tous !!! Et au fait, ce n'est pas une raison pour déserter mon coin de toile, j'espère bien continuer à vous lire et à vous régaler (enfin à essayer ) par PC interposé (ou pas c'est selon ...) Bonne soirée et encore 1000 merci !
J'en mangerai midi et soir, tout l'hiver, sans aucun problème... enfin, je m'avance un peu là, mais j'adore vraiment cette soupe ! dans mon panier : - 1 potimarron - 1 pomme de terre - 1 oignon - 1gousse d'ail -1/2 kub or - 2 clous de girofle - 1/2 cuillère à café de muscade - poivre du moulin - 1.5 L d'eau dans ma cuisine : Laver le potimarron (en le brossant pour ôter toute trace de terre), le couper en quartier, ôter les graines et le pédoncule. Éplucher l'oignon, l'ail et la pomme de terre. Mettre les légumes et les autres ingrédients dans l'autocuiseur, et cuire pendant 20 minutes. Mixer ensuite...
Je parle d'un livre de recettes, comme vous vous en doutez ! Celui-ci m'a été très gentillement donné par Zaza, une collègue et surtout amie, un peu gourmande elle aussi... Zaza, connaissant mon goût pour la lavande, m'a aussi trouvé une recette que je pense tester bientôt : des minis clafoutis aux griottes saveur lavande. Et je sens que je vais me régaler. Revenons-en au livre de recettes que voici : il s'agit de Menu Dégustation par Grands Chefs, deThiriet Autant vous dire tout de suite qu'il regorge de recettes pas très simples, mais très classes. De la me vient une interrogation : serait-ce...