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Crumble aux nectarines

Crumble aux nectarines

Vacances dans le sud obligent, nous nous sommes régalés de fruits de saison et j'en ai ramené quelques uns , dont ces nectarines, accommodées en crumble pour le goûter. Pour 6 personnes : - 8 nectarines - 2 cuillères à soupe de jus de citron vert - 80...

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De retour ...

Après 10 jours au soleil et à la plage, me voici de retour ! Avec quelques photos de spécialités du Sud, que je mettrai en ligne dans les prochains jours... A très bientôt

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Sur le départ

Sur le départ

Bien qu'on réussisse à avoir un peu de soleil dans notre ciel campagnard, c'est avec joie que nous terminons les préparatifs avant notre départ pour le sud. A nous la plage et le soleil, on va recharger les batteries avant une nouvelle année dans le froid...

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Tian de légumes

Tian de légumes

Histoire de manger un peu de légumes !!! Pour 6 personnes : - 2 petites courgettes - 4 tomates - 1 oignon - parmesan et comté râpé - 2 cuillères à soupe d'huile d'olives Couper les légumes en fines rondelles. Huiler un plat à gratin et y repartir une...

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Brochettes de melon

Brochettes de melon

De petites brochettes toutes fraîches ... Pour 6 personnes (25 à 30 brochettes) : - 1/2 melon - 6 tranches de jambon cru italien - 30 griottines de Fougerolles (griottes macérées dans du kirsch) - 30 cure dents Épépiner le melon et le couper en 30 cubes....

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Boeuf bourguignon

Chose promise, chose due ! Voici ma recette de boeuf bourguignon. Par contre vous n'aurez pas de photos, car j'avoue que je n'en ai pas fait ces derniers temps, je garde ce type de plat pour l'hiver... Pour 4 personnes : - 1 kg de boeuf (paleron, macreuse)...

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Tartines au poulet fumé

Tartines au poulet fumé

Cette recette est déclinable à l'infini -ou presque- en fonction du contenu de votre frigo et de vos goûts. Je la fais souvent en entrée, accompagnée d'une salade, mais en doublant les quantités, on peut en faire un plat principal. Pour 4 personnes :...

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Au plat ...

Oups, petite erreur dans le titre, j'aurais du mettre A PLAT, c'est mon état après un long -mais très bon - week end ! Pas trop de courage aujourd'hui, donc peu de cuisine. Je vais juste prendre mon courage à deux mains et aller chercher ma recette de...

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Quenelles gratinées aux champignons

Quenelles gratinées aux champignons

Ce n'est pas encore l'automne, mais j'ai fait une première -petite- récolte de girolles cette semaine. Voici une petite recette pour la déguster. Pour 4 personnes : - 1 boite de quenelles de veau ou de volaille au naturel - une dizaine de girolles (ou...

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Mariage

Mariage

Week end festif puisque nous étions de mariage ! Pas de cuisine pour moi donc, mais par contre plein de bonnes choses à déguster ! En commençant par un cocktail fraise-banane et autres bien sympathique, mais surtout un crémant au macvin excellent ; le...

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