Bienvenue dans mon p'tit coin de toile !Si vous recherchez des recettes simples, plutôt rapides, ne cherchez plus, vous y êtes. Que ce soit pour tous les jours ou pour des repas un peu plus elaborés, promenez vous, dans Gourmandises by Cec, vous y trouverez certainement votre bonheur. Bonne ballade
ou comment faire avec un frigo presque vide ... dans mon panier : - 4 oeufs - 1 verre de farine - 1 verre de lait ou de crème facultatif : - des restes de légumes (courgettes, brocolis, champignons, tomates...) - lardons, dés de jambon, reste de poulet ... - fromage rapé dans ma cuisine : Préchauffer le four à 210°C Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait et la farine, assaisonner et ajouter les légumes et/ou la viande et le fromage. Répartir dans un plat à tarte antiadhésif et enfourner pour 25 min. Bon appétit
Attention à votre dos en ce premier avril ! Mais non, pas à cause du lumbago qui guette (quoi que...), plutot faire attention aux loulous qui rôdent, car le risque est grand de passer la journée avec ceci : dans le dos ! Bonne journée
ça faisait quelques temps que je n'avais pas fait de cookies, et comme il restait quelques zestes d'oranges confits, on s'est préparé un bon petit goûter. Dans mon panier Pour une vingtaine de cookies : - 125 g de beurre ramolli - 150 g de sucre blanc ou de cassonade - 1 oeuf - 180 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel - 100 g de pépites de chocolat - une dizaine de zestes confits coupés en dés Dans ma cuisine Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre et le sucre dans le bol du robot et les battre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux (batteur K, vitesse...
Un petit rappel pour les têtes en l'air du changement d'heure (non, je ne me moque pas, ca m'est arrivée de zapper il y a quelques année ...), si vous ne le saviez pas, c'était cette nuit : à 2h, d'un claquement de doigts, on est passé à 3h. Oui, je sais, c'est rageant, de se faire gruger d'une heure de sommeil ni vu ni connu, mais faut positiver : - pour une fois, les Loulous auront cru avoir fait la grass mat jusqu'à 8h30, - on va avoir de plus grandes soirées, alors on sort le salon de jardin et c'est parti pour les apéros et barbecue en terrasse ! - on sera bien content fin octobre de dormir...
Encore une recette simple, qui demande peu de préparation et qu'on aime beaucoup à la maison. Et qui permet d'utiliser des restes de viande ou de poisson ni vu ni connu ! la photo est floue, mais je n'ai pas réussi à faire mieux ce jour là... Dans mon panier - pour 4 gourmands- - 8 pommes de terre à chaire ferme - 1 petit pot de crème - 200 g de poulet coupé en dés (ou de lardons, saumon, saucisse de montbéliard etc... ) - 1 oignon - 100 g de comté rapé - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 200°C. Cuire à la cocotte les pommes de terre pendant 10 à 15...
En attendant l'arrivée des fraises (du jardin) et autres fruits de printemps, je vous propose une petite salade bien fraîche, à déguster au goûter avec le pain aux amandes et noisettes : Dans mon panier - pour 8 verrines - - 1/4 d'ananas frais - 1 mangue - 1 pomme granny smith - 2 clémentines - 2 kiwis - 1 banane - le jus de 2 oranges Dans ma cuisine Eplucher les kiwis, la pomme, les clémentines, la mangue. Oter la peau de la banane (l'arroser légèrement de jus de citron pour éviter qu'elle ne noircisse )et de l'ananas. Découper tous les fruits en rondelles ou en dés, les disposer dans les verrines...
Avec le soleil, revoici l'envie de menus frais, à déguster avec une salade en terasse (enfin, là , je m'enflamme un peu, mais ca va venir ) Dans mon panier : - pour 4 gourmands - - 4 oeufs - 75 g de farine - 50 cl de crème liquide - 100 g de comté râpé - 1 cuillère à café de ciboulette - 1 bûche de chèvre - sel et poivre Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 180°C Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, puis ajouter peu à peu la farine et la crème. Ajouter le comté râpé puis la ciboulette, saler et poivrer. Beurrer 4 ramequins, y verser la pâte puis déposer une ou deux rondelles de chèvre....
J'ai été taguée par Doudou, du blog Bidouille et Tambouille, et ce tag consiste à poster la 6eme photo de mon dossier images, alors la voici : il s'agit d'un bouquet que m'a offert l'homme de ma vie pour ma fête et je vais à mon tour taguer 10 blogueurs et blogueuses : Albérie du blog Lorsque les sushis rencontrent Albérie Chouya du blog Qui dort Dîne Isa-Marie du blog Grelinette et Cassolettes Pascale du blog Maman gourmande mais pressée Escargotine du Blog d'Escargotine Stephimat du blog Une p'tite famille en cuisine ... au bec sucré Alaro du blog Mes petites recettes préférées Nawel du blog...
Je n'ai encore pas trouvé la recette idéale, qui permet d'obtenir des belles boules dorées comme chez le boulanger, mais celle ci donne une très bonne texture. Reste encore le mystère de la technique de remplissage : avant cuisson ou après ? J'avais tenté d'en fourrer à la confiture avant, (au moment de la 2eme levée de la pâte, en faisant des cercles plus fins et en en superposant 2, avec au milieu une cuillère de confiture )... mais, pendant la levée devant la cheminée, couvert d'un torchon comme il se doit, Minet a décidé que cela lui ferait un beau coussin et s'est vautrer sur le plateau grrr...
Encore une recette revue et adaptée au contenu de mes placards ! Dans mon panier : - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 oignons - 2 cuillères à café d'ail semoule - 500g de boulettes de boeuf haché - 1 cuillère à café de chili en poudre - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 1 brique de purée de tomate - 1 boite (4/4) de haricots rouges - 1 poivron - 1/2 l de bouillon de boeuf (eau + 1 kub or) - sel, poivre Dans ma cuisine : Laver et épépiner le poivron, puis le couper en dés. Eplucher les oignons et les émincer. Rincer et égoutter les haricots. Dans une sauteuse, mettre à chauffer l'huile...
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sales%2Fquiche-sans-pate.jpg)
/idata%2F1582356%2Fmise_en_page%2Fles_fetes%2Fpoisson_avril%2Fpois32.gif)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sucres%2Fcookies-choclat-et-zestes-oranges-confits.jpg)
/http%3A%2F%2Fwww.gifimili.com%2Fgif%2Fhorloge2%2F3.gif)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sales%2Fpdt-gratinees.jpg)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sucres%2Fsalade-fruits-fevrier.jpg)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sales%2Fclafouti-chevre.jpg)
/idata%2F3131089%2Fbouquet-gourmand.jpg)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sucres%2Fbeignets-confiture-1.jpg)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sales%2Fchili-con-carne.jpg)