cocktails et aperos ...

Cocktail multifruit

Cec

26 nov. 2010

Ça y est l'hiver arrive, et avec lui, de jolis flocons blancs ont envahis la franche comté ce matin. J'aime pas trop la neige lorsque je dois prendre la voiture le matin et que la route en est couverte, par contre, pour une ballade dans les prés ou une bataille de boules de neige avec les Loulous, c'est génial ! Vous pouvez vous en douter, on y a pas échappé ce soir en rentrant de l'école Pour être en forme demain pour de nouveaux combats blancs, je vous propose un cocktail de fruits, bourré de vitamines. Dans mon panier : - pour environ 1.5 litre de jus de fruits- - 1/2 ananas frais - 1 orange...

Toasts ludiques

Cec

28 déc. 2009

Les Loulous aussi aiment avoir leur apéritif, avec les amuse-gueules biensur ! j'avais repéré cet été sur le net une présentation sympa, que j'ai refait à l'occasion d'un repas de famille. Dans mon panier : - 9 mini toast en pain de mie - 3 kiri - 1 carotte - 2 tomates cerises Dans ma cuisine : Tartiner chaque toast de kiri. Eplucher la carotte, la détailler en 10 batonnets. Laver les tomates, les couper en 2. Disposer les batonnets de carotte en croix sur 5 toasts, les 1/2 tomates sur les 4 restants et présenter sous forme de morpion. Imprimer l'article Bon appétit

Vin chaud aux épices

Cec

23 déc. 2009

Histoire de se réchauffer après une ballade en forêt ou au marché de Noël de Montbéliard (pas pour nous cette année, on garde les grippés au chaud ^^) Dans mon panier : - 1 bouteille de vin rouge - 1/2 litre d'eau - 50 g de sucre - 1 étoile d'anis - 1 bâton de cannelle - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 pincée de muscade râpée - 1 citron - 1 orange Dans ma cuisine : Prélever le zeste des agrumes et le couper en très fins morceaux. Presser les agrumes pour en extraire le jus. Dans une casserole, verser le vin, l'eau, les jus ; ajouter les zestes, la cannelle, l'étoile d'anis, le gingembre...

Jus de mangue à l'orange

Cec

13 déc. 2009

La petite histoire : Une recette sympa pour faire le plein de vitamines Dans mon panier - pour 2 grands verres - : - 1 mangue - 2 oranges - 1 cuillère à soupe de cassonade Dans ma cuisine : Presser les oranges de facon à recuperer un grand verre de jus. Eplucher la mangue, oter le noyau et mettre la chair dans le blender avec le jus d'orange et la cassonade. Mixer 30 secondes et déguster aussitôt. Imprimer l'article @+

Gougères au comté

Cec

22 sept. 2009

Pour une quarantaine de gougères : - 125 g de farine - 80 de beurre - 250 ml d'eau - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 100 g de comté râpé Préchauffer le four à 180°C Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le beurre, et le sel. Lorsque le liquide est bouillant, ajouter d'un seul coup la farine et mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte plutôt sèche. Retirer alors du feu, ajouter le comté, mélanger et laisser refroidir quelques instants. Placer la pâte dans le bol d'un robot et ajouter les oeufs un à un en mélanger à vitesse moyenne (batteur K, vitesse 4 pour mon chef kenwood). Mélanger jusqu'à...

Nectar de pêches

Cec

02 sept. 2009

Un petit nectar de pêches bien frais , rien de tel après une journée de boulot ! Pour 750 ml de nectar (environ) - 15 pêches de vigne - 2 cuillères à soupe de sucre - 400 ml d'eau Laver les peches et ôter les noyaux. Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer. Ajouter un peu d'eau et/ou de sucre selon votre goût. Servir avec quelques glaçons. A consommer rapidement car le nectar s'oxyde vite.

Punch à ma facon

Cec

07 août 2009

Ce n'est pas la vrai de vrai, mais moi elle me plait ! Pour un verre : 6 cl de jus d'orange ou autre jus de fruit 4 cl de rhum 2 cl de sirop de canne 1 trait de pulco citron vert (ou un quartier de citron vert , mais là, je n'en ai pas donc je fais sans ...) Verser le sirop de sucre canne dans le verre, ajouter le rhum, le citron vert; puis le jus de fruit et pour ma part un glaçon (je sais c'est pas un authentique ti punch, mais c'est comme ça que je l'aime ) Mélanger et déguster.