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6 articles avec confitures et sirops

Confiture de Fraises

Confiture de Fraises

J'avais acheté une barquette de 2 kg de belles fraises, et histoire de faire plaisir à Loulou II qui les aime beaucoup sur ses tartines, une partie a servi à réaliser quelques verrines de confiture : Dans mon panier - pour 4 verrines- - 950 g de fraises...

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Chutney de quetsches à l'oignon rouge

Chutney de quetsches à l'oignon rouge

Toujours des quetsches ... En confiture version salée cette fois, bien agréable à déguster avec une viande ou même un bon morceau de munster ! Pour 2 verrines de taille moyenne : - 500 g de quetsches lavées et dénoyautées - 15 cl de vinaigre de cidre...

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Confiture de quetsches à la cannelle

Confiture de quetsches à la cannelle

Encore des quetsches... - 1 kg de quetsches dénoyautées - 750 g de sucre cristallisé - 2 bâtons de cannelle Laver les prunes et ôter les noyaux. Mettre les prunes, les bâtons de cannelles et le sucre dans un faitout et laisser macérer une nuit. Le lendemain,...

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Sirop de Menthe

Sirop de Menthe

Comme chaque année, la menthe envahit mon jardinet, et une fois de plus je me demendais ce que j'allais bien pouvoir en faire. J'ai pensé un temps la faire sécher pour d'éventuelles tisanes, mais une fois cueillie, je me suis dit que j'en aurais pour...

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Sirop de groseilles

Sirop de groseilles

1,5 kg de sucre gel pour 1kg de jus de groseilles Mettre les groseilles lavées et equeutées dans un faitout ; ajouter un verre d'eau et porter à ébullition. Ecraser les fruits avec une cuillère en bois pour les faire éclater et libérer leur jus. Filtrer...

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Confiture d'abricots de Provence

Confiture d'abricots de Provence

Pour 6 verrines : 1,5 kg d'abricots de Provence dénoyautés 1,1 kg de sucre cristalisé Laver les abricots et oter les noyaux. Mettre les abricots et le sucre dans un faitout et laisser macérer une nuit. Le lendemain, mettre à cuire à feu doux. A l'ébullition,...

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