Top articles
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Guacamole
Pour 6 personnes : - 2 avocats bien mûrs - le jus d'un citron vert - 1 cuillière à soupe de crème épaisse - 1 cuillière à soupe d'huile d'olive - tabasco, sel et poivre - piment doux pour la déco Mettre la chaire des avocats, le jus de citron et l'huile...
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Tarte aux abricots
Un dessert au bon goût de soleil prêt en 5 minutes top chrono, ça vous dit ? C'est par ici que ca se passe ! Bon ok j'ai pas compté le temps de cuisson, mais pendant ce temps là, on peut faire autre chose... Pour 6 à 8 personnes : - 1 pâte feuilletée...
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Fin du boulot !!!
Ça devient bon !!! Demain soir, je serai en vacances (et c'est pas trop tôt !!!). Et la tradition veut que, pour fêter ça, on fasse un p'tit en-cas pour la pause café. Bon, c'est pas le top avant d'enfiler les maillots de bain, mais c'est avec plaisir...
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Cookies
Recette qui fait l'unanimité auprès des petits (et des grands) ! je l'ai trouvée sur le site kenwood, et avec mon chef, elle est prête en quelques minutes, mais cela vaut aussi avec les autres robots Idéale pour le goûter ou avec un bon café, le plus...
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Compote de quetsches
- 30 prunes - 2 pommes - 1 bâton de cannelle - 100 ml d'eau Laver les fruits, dénoyauter les prunes, éplucher les pommes et les couper en quartier. Mettre les fruits, l'eau et la cannelle dans une casserole et cuire à feu doux pendant 20 minutes. Ôter...
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Sucre à la violette
Envie d'étonner vos papilles ? En me baladant chez cuisine campagne, une recette de sucre à la violette maison m'a mis l'eau à la bouche. Je n'ai malheureusement pas de violettes à ma disposition, mais par contre des bonbons à la violette, ça oui ! Du...
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Melon confit
A mon retour de vacances, une recette de melon confit réalisée par Deliceyes et Pomm'rose m'a tapé dans l'oeil, et comme on avait justement ramenés des melons du sud, je me suis lancée. Je vous invite à aller voir la recette originale très bien détaillée...
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Profiteroles revisitées à ma façon
Voici un dessert que j'ai réalisé la semaine passée. Partie pour faire des profiteroles poire-chocolat, j'ai fait une crème pâtissière, et c'est seulement en la mettant au frais que j'ai réalisé que je n'en avais absolument pas besoin !!! (non, je ne...
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Poulet au comté
Le poulet roti, chez moi en tous cas, tout le monde aime, mais pour une fois, j'avais envie de l'accommoder autrement ... Et pour faire honneur à notre belle région, pourquoi pas avec une sauce au comté ? Dans mon panier : - 1 poulet fermier jaune - 50...
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Croque Monsieur Léger
La p'tite histoire : Une envie collective de croque monsieur et pas de fromage spécial dans le frigo ... qu'à cela ne tienne, on va faire sans ! Et finalement, maintenant on fait comme ça ! Dans mon panier : pour un croque monsieur : - 2 tranches de pain...
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Resultats du Quizz n°1 d'Amaryves
Ça y est, Amaryves, Le petit bout de la lorgnette, à publier les résultats de son quizz n°1, pour lequel 1 coffret de 3 livres de recettes était en jeu. Et j'ai la joie de vous annoncer que j 'ai remporté ce très joli lot ! Faut dire que j'ai eu beaucoup...
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Pommes au four
La petite histoire : Loulou II a envie d'un gateau aux pommes comme dessert, et moi pas trop envie ni le temps de m'y coller en rentrant du boulot. Des pommes au four nous ont paru un bon compromis pour satisfaire son envie sans passer trop de temps en...
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Gateau aux pommes
La petite histoire : Les pommes, on aime un peu, beaucoup, à la folie et on en a fait notre goûter, accompagné d'une salade de fruits d'automne et d'un nuage de chantilly. Dans mon panier : - 1 kg de pommes - 10 cuillères à soupe de farine - 10 cuillères...
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Fenouil tout simple
Dans mon panier : pour 1 gourmand - 1 bulbe de fenouil - 1/2 bouillon kub - 250 ml d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - poivre - 1 cuillère à soupe de persil Dans ma cuisine : Couper le fenouil en lanières. Le faire revenir dans l'huile d'olive...
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Soupe facon blanquette
La petite histoire : Après la blanquette de la veille, il me restait pas mal de sauce -que j'adore- et j'avais envie d'en faire quelque chose, jeter quelque chose de si bon me contrariait ... et j'ai pensé en faire une soupe, en y ajoutant quelques légumes....
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Poêlée de calamars au basilic
La petite histoire : Voici une recette tirée d'un des livres que m'a offert Amaryves à l'occasion de son premier quizz. bon , ok, j'avoue, j'ai un peu modififé en fonction de ce que j'avais dans le frigo, mais si peu Dans mon panier : Pour 4 gourmands...
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Hot Dog
La petite histoire : Une des souvenirs qu'à Loulou I de nos vacances en Tunisie l'année passée, c'est les Hot Dog qu'il dévorait matin- midi- goûter et soir ! Non quand même pas quand même, mais si on l'avait laissé faire, c'est ce que ça aurait pu donné....
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Bouquet gourmand
Un petit post du dimanche soir pour partager avec vous le superbe bouquet gourmand que m'ont offert les hommes de ma vie à l'occasion de la Sainte Cécile : les Loulous aimeraient bien piquer les bonbons, mais on attend que le bouquet soit fané (enfin,...
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Pâte à sel
La petite histoire : Je vous l'accorde, ce n'est pas une recette de cuisine, mais ça se passe malgré tout dans la cuisine, alors en cette période de préparatifs de Noël, j'ai eu envie de la partager avec vous. D'autant plus que Loulou I, arrivé après...
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Bredele
La petite histoire : On continue dans les petits gâteaux de Noël avec une de mes recettes préférées depuis de nombreuses années : des petites étoiles (oui, encore) à la cannelle. Dans mon panier - pour 60 étoiles - : - 125g de beurre ramolli - 125g de...
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Bon Anniversaire Loulou
Mon petit homme devient grand puisqu'il soufflera ce soir ses 6 bougies ... le temps file mais bon , il nous reste encore quelques années avant qu'il n'aie son permis ... Mon Loulou m'avait demandé des gâteaux marbrés pour manger à l'école avec les copains,...
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Pain de Noël // Marzipanstollen
C'est le moment où jamais ... J'adore ce pain sucré au petit dej' mais pour les 6 ans de mon Loulou, je l'ai présenté en dessert accompagné de pana cotta (recettes à venir) Dans mon panier : - 500 g de farine - 20 g de levure de boulanger - 50 g de sucre...
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Nonettes
Une recette qui a pour moi un fort parfum d'enfance, et qui nous fait commencer l'année tout en douceur. Que 2010 vous apporte joie, paix et sérénité. Dans mon panier : - 275 g de farine - 1 oeuf - 200 ml d'eau - 200 g de miel - 75 g de sucre en poudre...
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Aspic crevette et citron vert
Une verrine toute fraiche et légère Dans mon panier : Pour 10 verrines (+/- selon la taille ...) - 1 sachet de gelée à reconstituer - 10 crevettes - 5 tomates cerises - 1 citron vert non traité - aneth Dans ma cuisine : Reconstituer la gelée comme indiquer...
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Galette des Rois à la frangipane
Parce que c'est la version qu'on préfère à la maison, voici une recette de la classique galette des rois à la frangipane Dans mon panier : - 2 plaques de pate feuilletée - 4 jaunes d'oeufs - 150 g de poudre d'amandes - 75 g de sucre en poudre - 75 g de...