Brioche tressée chocolat-pavot

Quoi de mieux pour un petit dej' de week end qu'une belle tranche de brioche maison, à déguster en terrasse pour profiter des premiers rayons du soleil ?

Pour le soleil, je n'ai pas encore trouvé la recette magique, mais pour la brioche, voyez plutôt ce que j'ai déniché du coté de chez Pearl...

J'ai - un peu - modifié la recette - car j'adore le pavot donc j'ai mis la dose (encore pas assez à mon goût finalement ...) - que voici :

Dans mon panier :

- 160 g de farine

- 40 g de beurre

- 30 g de sucre

- 1 oeuf + 1 jaune

- 1 sachet de levure boulangère

- 70 ml de lait tiède

- 2 cuillères à soupe de graines de pavot

- 40 g de pépites de chocolat

dans ma cuisine :

Mettre tous les ingrédients sauf le jaune d'oeuf dans le bol du pétrin.

Pétrir 10 minutes à vitesse 1 puis couvrir et laisser lever 1h.

Pétrir à nouveau, séparer la pâte en trois patons, les rouler en boudins puis les tresser sur une plaque siliconée.

Couvrir et laisser lever 1h.

Préchauffer le four à 180°C, dorer la tresse avec le jaune d'oeuf battu (avec un peu d'eau) puis enfourner pour 35 min.

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit et merci Pearl

Comments

[Léa.M]

sympa l'association choco-pavot

[Les gourmandises de Chloé]

Délicieuse brioche !!

[Miamana]

Quel délice!*

[chacha]

elle est superbe cette brioche. Bonne journée

[isa-marie]

Hello chère Cec,


C'est donc cette jolie brioche qui sera notre petit rayon de soleil du moment!


Amitiés d'Isa-Marie