tartes salees et pizzas

Pizza et Raclette

Cec

19 nov. 2010

Voici une recette idéale pour affronter les grands froids qui arrivent Bon d'accord, c'est pas vraiment light, mais c'est si bon ! Dans mon panier - 1 pate à pizza - crème fraîche - sauce tomate - lardons - champignons de paris émincés - oignons émincés - 1 tomate coupée en rondelle - 150 g de raclette tranchée - comté râpé Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 210°C Etaler la pâte à pizza, la napper d'un mélange de crème fraîche et sauce tomate (1 cuillère à soupe de crème pour une de sauce tomate). Parsemer de rondelles de tomates, de champignons, et de lardons. Déposer par dessus les tranches...

Tarte espagnole

Cec

24 avr. 2010

A vrai dire, je ne sais pas pourquoi on appelle ça une tarte à l'espagnole, mais quoiqu'il en soit, cette recette est bien appréciée sur nos tables quand le soleil fait son retour ! Dans mon panier : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 petit pot de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 boite de thon (180g égoutté) - 4 tomates - 75 g de comté râpé - thym, sel et poivre Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette. Dans un saladier, mélanger la crème, la moutarde, le thon égoutté, puis saler et poivrer. Répartir sur la pâte....

Quiche sans pâte express ...

Cec

02 avr. 2010

ou comment faire avec un frigo presque vide ... dans mon panier : - 4 oeufs - 1 verre de farine - 1 verre de lait ou de crème facultatif : - des restes de légumes (courgettes, brocolis, champignons, tomates...) - lardons, dés de jambon, reste de poulet ... - fromage rapé dans ma cuisine : Préchauffer le four à 210°C Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait et la farine, assaisonner et ajouter les légumes et/ou la viande et le fromage. Répartir dans un plat à tarte antiadhésif et enfourner pour 25 min. Bon appétit

Pizza aux légumes

Cec

09 févr. 2010

J'adore les pizzas, et les légumes leur apportent un peu de croquant ... Dans mon panier : - 1 pate à pizza - crème fraîche - ketchup ou sauce tomate - lardons - julienne de légume surgelée - comté râpé Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 210°C Etaler la pâte à pizza, la napper d'un mélange de crème fraîche et ketchup ou sauce tomate (1 cuillère à soupe de crème pour une de ketchup). Parsemer de julienne de légumes, de lardons et saupoudrer de comté râpé. Enfourner pour 15 minutes.

Tarte chèvre - épinards

Cec

21 nov. 2009

Une recette ultra simple et prête en rien de temps, y'a plus qu'à mettre au four et à mettre la table pendant ce temps ! Dans mon panier : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 petite boite d'épinards hachés - 100 g de lardons (facultatifs) - 1/2 bûche de chèvre - 25 cl de crème épaisse Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 210°C. Disposer la pâte dans un moule à tarte. Égoutter les épinards, les mélanger avec la crème et les lardons. Répartir sur la pâte. Couper le chèvre en 5 ou 6 tranches, répartir sur le mélange et enfourner pour 30 minutes. A déguster en entrée (dans la version tartelette)...

Tarte aux poireaux et surimi

Cec

25 sept. 2009

Mieux vaut tard que jamais : voici une recette réalisée la semaine passée, que je suis allée piquée chez Maman gourmande mais pressée et que j'ai (à peine) modifiée au vu du contenu de mon frigo. Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 poireaux - 200 g de surimi râpé - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 oeufs - 20 cl de crème semi épaisse - 100 g de comté râpé - sel et poivre Étaler la pâte dans le plat à tarte et la piquer avec une fourchette. Préchauffer le four à 220°C. Laver les poireaux, ne conserver que le blanc et l'émincer (au final, +/- 200 g ). Faire chauffer l'huile d'olive...

Pizza

Cec

10 sept. 2009

Préparer des pizzas à la maison à un coté ludique car chez nous chacun choisi ses ingrédients et garnit sa pizza. Je vous fais donc partager la recette de la pâte, et pour ce qui est de la garniture, je dirais que c'est chacun ses goûts ! Cette fois, nous avions le choix entre 2 "sauces" : sauce tomate agrémentée d'un demi poivron rouge (ajoutés en meme temps que les tomates) et de thym citron, ou crème fraîche. Pour la garniture : dés de jambon, oignon rouge, poivron rouge, emmental râpé, tranches de comté. Mmm, j'en reprendrais bien une part !