Gâtée ...

Ma Maman m'a -encore- gâtée hier en m'offrant 2 nouveaux livres de recettes, très appétissants, chacun dans leur domaine.

"je fais mes yaourts"
dans la collection Fraises des bois,
des éditions saep (www.saep.fr)

Après un préambule très instructif sur le principe du yaourt (de sa composition à sa fabrication) et des conseils, on y trouve non seulement les traditionnelles recettes de base et de yaourts aromatisés, mais aussi des recettes de boissons, ou de préparations salées ou sucrées à base de yaourt.
Et j'y ai déjà trouvé de l'inspiration, en lançant des ce soir une "fournée" de yaourt au caramel... vivement demain que j'y goûte .

"les bons pains maison "
de Rebecca Pugnale

Un livre spécial machine à pain, qui va peut être m'inciter à utiliser plus souvent ma MAP, que je délaisse un peu en ce moment au profit de mon pétrin  (chef Kenwood)... à moins que je ne tente les recettes au pétrin ?
En tout cas, ce livre est très agréable à lire, avec notamment une description de la Map et de ses différents programmes.
Sans oublier bien sur toute sorte de pains (classiques, spéciaux salés, spéciaux sucrés), de brioches et pains sucrés, de cakes et de confitures.
Pour tout vous avouer, je craque pour la recette de panettone (il me manque les écorces d'agrumes confites, et hop, je m'y mets) et pour la confiture de figues au thé au jasmin (dommage que je n'aie pas de figues en quantité suffisante ...)
entre autres...

Alors en attendant de tester toutes ces nouvelles recettes ( et de les publier ), je dis un très gros merci à ma Môman chérie !


Bonne soirée et à demain ...

Comments

[hermeline]

Merci ma grande ; je suis heureuse de t'avoir fait plaisir.

Ton beau-père est prêt pour tester toutes les recettes de nouvelles boissons... à base d'alcool.

Bonne continuation, c'est super

[Cec]

Merciiiiiiiiiiiiiiii
Pour les cocktails alcolisés, c'est pas trop mon truc, mais pourquoi pas m'y mettre ...
Au pire il testera les desserts
Bonne soirée et tres gros bisous
à tres bientot 

[lamu]

j'ai le livre sur les pains il est vraiment tres bien ! j'ai aussi dans la meme collection les pains allégés il est trés bien aussi

[Cec]

oui, il est plein de bonnes recettes, des que j'ai un peu de temps, je teste
bonne soirée

[Eleonora]

Bravo pour ces jolies livres offert par une gentille maman !

[Cec]

Elle me connait  plus que bien lol

[Oceane]

j'ai feuilleté le premier car j'adore faire mes yaourts

[Cec]

moi aussi et je suis vraiment contente qu'il soit venu completer ma collection !