Top articles
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Sablés des enfants
Voici, je crois, la recette préférées de mes Loulous. Ils adorent la préparer tout autant que la manger ! Pour une plaque de sablés : -125 g de farine - 100 g de beurre - 50 g de sucre - 3 cuillères à café de cacao amer - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanillé...
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Concours de photos chez Marabout
Voici un concours dont j'ai eu vent chez Sylvie, et dont je vous donne un petit aperçu : "La cuisine est pour vous à la fois un plaisir et un moyen de partager ? Vous aimez épater vos amis avec des recettes originales et innovantes ? Vous rêvez de figurer...
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Tarte aux pommes
Un classique & un jeu d'enfant ! Pour changer un peu, j'ai choisi de faire des tartellettes toutes simples, et autant vous dire qu'avec un peu de glace vanille et de sauce caramel, vous obtenez en un rien de temps un dessert extra. dans mon panier : pour...
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Oeuf cocotte au Mont d'Or
Bon, c'est vrai, on est déjà en novembre et c'est parti pour une nouvelle tournée de grisaille... mais c'est aussi la saison du Mont d'Or en franche comté (ça tombe bien, c'est chez moi !), alors rien de tel pour se consoler qu'un bon petit plat ! Dans...
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Concours Gourmandises et Cuisine
Caroline, de Gourmandises et Cuisine, lance un concours pour feter sa 100eme recette, avec pour thème, la cuisine préférée de vos Loulous. et je crois que pour les miens, la question ne se pose pas longtemps, c'est inévitablement les sablés à l'emporte...
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Semaine du goût
Et voici lancée la 21ème edition de la semaine du goût, qui est souvent l'occasion d'innover un peu en cuisine, de découvrir de nouvelles saveurs, voir de découvrir de très bon restos à des prix abordables (certains proposent des menus spéciaux semaine...
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Panna Cotta à l'orange
Ca fait un moment que j'ai envie de cuisiner avec un soupcon d'huile essentielle, et après une journée tres lourde, j'ai eu une envie de fraicheur et d'un dessert vite fait, résultat : j'ai opté pour une panna cotta. Dans mon panier : - pour 6 petites...
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Aile de raie au vinaigre de framboises
Une petite recette de poisson, pour changer un peu ! Dans mon panier : - pour 4 gourmands - - 4 ailes de raie ( environ 1 kg) - court bouillon (1 l d'eau salée + 50 ml de vinaigre de framboise) - 1 oignon émincé - 1/2 verre de vinaigre de framboise- -...
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Concours Liebig chez "Cuisiner ... tout simplement"
En me baladant dans la blogosphère, un petit concours m'a fait de l'oeil chez Nathalie de " Cuisiner ... tout simplement". On peut y participer jusqu'à ce soir minuit, alors voici la recette de ma soupe préférée : Le velouté de potimarron dans mon panier...
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Petites crèmes au chocolat
Des oeufs à utiliser et un peu le désert coté dessert dans mon frigo ... trois coups de cuillère à pot et voici un petit dessert vite fait (bon ok, faut un peu de patience pour le laisser refroidir mais bon, on a rien sans rien !) Dans mon panier : -...
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Et c'est reparti pour une tournée de Sirop de menthe
Aujourd'hui pas de nouvelle recette, mais un rappel d'une publiée l'année passée : le sirop de menthe. Car comme tous les ans, mon plan de menthe s'étale et embaume, à la grande joie des Loulous qui s'en frottent les mains ! Mais vu la quantité de feuilles,...
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Beignets "boules de Berlin"
Je n'ai encore pas trouvé la recette idéale, qui permet d'obtenir des belles boules dorées comme chez le boulanger, mais celle ci donne une très bonne texture. Reste encore le mystère de la technique de remplissage : avant cuisson ou après ? J'avais tenté...
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Pain au germe de blé
Un pain bien nourrissant, idéal pour le petit dej. Dans mon panier : - 500g de farine T55 - 300 ml d'eau - 10 g de sel - 10 g de saf-levure (en magasin bio, par boite de 100g) - 60 g de germe de blé - 20 g de lait en poudre - 1 cuillère à soupe de cassonade...
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Cannelloni au saumon fumé
Un plat complet vite prêt, et qui a bien plu à la maison. Verdict des Loulous :"c'est un régal !" Dans mon panier : - 16 rouleaux à cannelloni - 250 g de ricotta - 200 g de saumon fumé - 200 g de champignons de paris émincés (boite moyenne) - 40 cl de...
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Yaourt à la rhubarbe
Eh oui, encore une recette avec de la rhubarbe, mais c'est si bon ... Dans mon panier - 1 litre de lait entier - 1 yaourt nature - 6 tiges de rhubarbe - 1 pomme - cassonade Dans ma cuisine Eplucher la rhubarbe et la pomme, les couper en dés, ajouter un...
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Oeufs sauce aurore
Un classique que mes Loulous aiment beaucoup, et moi aussi, surtout après une journée de boulot où je n'ai pas trop envie de passer des heures aux fourneaux ! Dans mon panier - pour 4 - - 8 oeufs - 40g de beurre - 40g de farine - 50 cl de lait - 1/2 brique...
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Des repas offerts aux Restos du Coeur
Pour la 25ème année, les Restos du Coeur ont entamé leur grande campagne de mobilisation pour pouvoir offrir des repas aux plus démunis. Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles, Danone et le groupe Carrefour se mobilisent...
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Tarte à la rhubarbe
Encore une recette à base de rhubarbe, j'y peux rien, j'adore ça ! Dans mon panier : * pour la pâte sablée : - 175 g de farine - 1 pincée de sel - 85 g de beurre en petits morceaux - 45 ml d'eau froide - 50 g de cassonade * pour la garniture : - 1,5 kg...
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Rochers coco
Une recette "on ne peut plus simple" qui devrait ravir les amateurs de noix de coco. Dans mon panier : -pour 15 rochers - - 125 g de noix de coco râpée - 75 g de sucre - 2 œufs Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 180°C Mélanger les ingrédients jusqu'à...
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Blanquette de dinde
Une recette pour faire le plein d'energie et affronter la grisaille ambiante Dans mon panier : - 1 noix de beurre - 2 échalotes - 1 kg de blanquette de dinde - 40 g de farine - 1 verre de vin blanc - 1 jaune d'oeuf - 15 cl de crème liquide - 2 carottes...
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Tarte poire rhubarbe
La première cueillette de rhubarbe de la saison Mais j'ai été un peu pressée et pas assez de rhubarbe pour faire une tarte, alors comme 2 poires bien mûres attendaient desesperement d'être mangées, voici une tarte poire-rhubarbe : Dans mon panier : pour...
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Saint Valentin
En panne d'idée pour votre repas de la saint Valentin ? Je vous propose un menu composé de recettes faciles à réaliser, tout en faisant leur petit effet. Ti punch à ma façon et ses Brochettes de crevettes à l'ananas et au bacon **** Salade au saumon fumé...
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Extra fondant au chocolat
C'est un gateau à la texture plus que fondante, on est à la limite du flan, mais je vous laisse tester par vous même, c'est un concentré chocolaté de gourmandise ! Dans mon panier : - 150 g de chocolat noir - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 70 g de...
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Gateau ananas et noix de coco
un goûter qui a ravi Loulou, grand fan de noix de coco et ananas ... Dans mon panier : - 200 g d'ananas frais en dés - 65 g de noix de coco râpée - 100 g de beurre fondu - 100g de sucre en poudre - 3 oeufs - 1 yaourt nature - 60 g de farine - 60 g de...
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Carrés aux poires et pépites de chocolat
Une recette trouvée chez Biscottine (eh oui, encore une !) que j'ai légèrement modifiée en fonction de ce que j'avais sous la main. Et voici un petit gouter bien sympa et tout léger Dans mon panier : - 3 poires épluchées et coupées en dés - 200 g de fromage...