Top articles
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Filet mignon de veau à la moutarde et aux champignons
un plat complet que l'on peut préparer à l'avance Dans mon panier - pour 4 gourmands- - 600g de filet mignon de veau - 3 cuillères à soupe de moutarde - 3 cuillères à soupe de crème - 3 échalotes - 4 pommes de terres - 1 petit verre d'eau + 5 gouttes...
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Confiture de Fraises
J'avais acheté une barquette de 2 kg de belles fraises, et histoire de faire plaisir à Loulou II qui les aime beaucoup sur ses tartines, une partie a servi à réaliser quelques verrines de confiture : Dans mon panier - pour 4 verrines- - 950 g de fraises...
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Poulet sauce aigre douce
Plusieurs recettes de la blogosphère m'ont inspirée pour cette version Dans mon panier : - pour 4 gourmands - - 500g d'escalopes de poulet en dés - 2 tomates - 1 petite boite d'ananas au sirop - 1 carotte - 1 poivron rouge - 2 cuillères à soupe de maïzena...
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Tuiles au parmesan au thym
Idéal pour l'apéro, ou avec une soupe, à la place des croûtons ! Pour les recettes de soupe, voici quelques idées : - pois cassés - poireau / pommes de terre - potimarron Dans mon panier : - 150 g de parmesan - 2 ou 3 branches de thym Dans ma cuisine...
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Sauté de porc sauce soja et miel
Une recette légèrement sucrée salée à essayer sans tarder : Dans mon panier : - pour 4 gourmands - - 1 kg d sauté de porc - 3 champignons de paris - 1 oignon émincé - 1 carotte - 2 cuillères às oupe d'huile d'olive - 1 boite de pousses de soja (400g)...
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Cuisse de Dinde
Une recette qui se prépare - presque - toute seule Dans mon panier : - pour 4 gourmands - - 1 belle cuisse de dinde - 2 carottes - 1 oignon - 1/2 verre de vin blanc - thym, sel et poivre Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 200°C. Eplucher et émincer...
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Compote d'abricots à la vanille
Une recette qui n'est pas vraiment de saison, mais au milieu de cette neige et du froid hivernal, moi j'ai des envies de soleil ! Comme coté météo, je n'y peux pas grand chose, je suis allée voir du coté de mon congel, où j'avais mis de coté cette été...
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Concours de pains - Cook paradise
Valerie, de Cook Paradise, lance un concours sur le pain, pour fêter les 6 mois de son blog. Pour participer, cliquez sur le logo : Voici ma participation avec le pain aux amandes et noisettes Dans mon panier : - 500g de farine boulangère T55 - 300 ml...
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Cake aux raisins secs et aux pommes
Une petite idée pour le goûter Dans mon panier : - 200 g de farine - 140 g de sucre - 140 g de beurre mou - 3 oeufs -100 ml de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 2 pommes - 100 g de raisins secs - 2 pincées de cannelle Dans ma cuisine...
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Crème brulée au foie gras
Une petite verrine très festive ! Dans mon panier : pour 9 verrines, mais cela dépend biensur de leur volume ... - 100 g de foie gras - 2 jaunes d'oeufs - 100 g de crème fraîche - 100 ml de lait - sel et poivre - cassonade Dans ma cuisine : Mixer le foie...
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le mois des confitures
En me promenant dans la blogosphère, j'ai découvert croq'délices qui organise un concours jusqu'au 15 septembre : le mois des confitures, des gelées, des conserves j'ai envie d'y participer avec la confiture de quetsches à la canelle : dans mon panier...
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Pain perdu
Une recette de mon enfance, bien utile pour finir les restes de brioche ou de pain de la veille Dans mon panier : - une dizaine de tranches de apin ou brioche légèrement rassis - 2 oeufs - 100 ml de lait - 50 g de beurre - 50 g de sucre en poudre Dans...
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Soupe chinoise
Une recette que j'avais repérée sur le blog Végécarib et que nous avons bien appréciée. Dans mon panier : pour 4 gourmands - 1 L d'eau - 2 cubes de bouillon de légumes - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - 4 champignons noirs deshydratés - 4...
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Jus de mangue à l'orange
La petite histoire : Une recette sympa pour faire le plein de vitamines Dans mon panier - pour 2 grands verres - : - 1 mangue - 2 oranges - 1 cuillère à soupe de cassonade Dans ma cuisine : Presser les oranges de facon à recuperer un grand verre de jus....
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Velouté aux Bolets
Après un été qui n'en fut pas vraiment un par chez nous, voici a rentrée et l'automne qui déjà pointe le bout de son nez... Avec de belles couleurs et de belles cueillettes. Il faut dire que cette année, la saison des champignons commence très fort, les...
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Quiche sans pâte express ...
ou comment faire avec un frigo presque vide ... dans mon panier : - 4 oeufs - 1 verre de farine - 1 verre de lait ou de crème facultatif : - des restes de légumes (courgettes, brocolis, champignons, tomates...) - lardons, dés de jambon, reste de poulet...
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mes premiers Cupcakes
Ma Maman m'a offert cet automne un livre sur les cupcakes, et je n'avais pas encore pris le temps de partager mes réalisations avec vous. C'est maintenant chose faite avec cette recette. Dans mon panier : - 150 g de farine - 2 cuillères à soupe de levure...
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Yaourt à la crème de marrons
La petite histoire : Les marrons et moi, c'est une histoire qui dure depuis ... toujours peut-être ? En tous cas, je suis fan et l'envie m'est venue d'en mettre dans mes yaourts. Et je ne suis pas la seule à m'être régalée ! Dans mon panier - pour 6 à...
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Oeufs cocottes
Voici une recette repérée sur le blog Délice-Yeux et préparée par mes Loulous (bon ok, je les ai un peu aidés, mais juste pour la découpe des ingrédients et la cuisson) On a tous bien aimé et les enfants étaient très fiers de leur réalisation, d'autant...
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Un p'tit apéro !
Après une semaine à se dorer la pillule sur le sable méditteranéen, le retour en Haute Patate est, comment dire, .... brutal ? Quelques 18°C de moins et beaucoup d'eau en plus, dur dur le retour ! Le ramassage des champignons remplace celui des coquillages,...
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Sauce à la crème de Saint Agur
La petite histoire : Faire manger des légumes aux enfants, je veux bien mais il faut parfois ruser... Voici une sauce expresse, et qui fait passer le goût des légumes comme une simple formalité Dans mon panier : - des légumes - 1 pot de crème de Saint...
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Clafoutis de courgettes à la feta
Une recette que je me dépeche de publier pour Mme DD, qui l'attend depuis lundi et qui va me faire la tête lundi si elle ne l'a pas ! Dans mon panier : - pour 4 gourmands - - 4 oeufs - 50 cl de crème liquide - 80 g de farine - 2 petites courgettes - 100...
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Clafoutis au chèvre
Avec le soleil, revoici l'envie de menus frais, à déguster avec une salade en terasse (enfin, là , je m'enflamme un peu, mais ca va venir ) Dans mon panier : - pour 4 gourmands - - 4 oeufs - 75 g de farine - 50 cl de crème liquide - 100 g de comté râpé...
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Croissants
Une recette de croissants repérée dans la blogosphère m'a bien inspirée et je l'ai refaite pour le p'tit dej mercredi. Mon seul problème : je ne sais plus chez qui ... j'avais déjà eu du mal à le retrouvée pour la faire (j'ai un mis un com à ce sujet...
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Tartiflette
Dans mon panier : Pour 4 gourmands - 10 pommes de terre - 1 (ou 2 ) oignon - 12 tranches de lard - 1 reblochon Dans ma cuisine : Eplucher puis émincer les pommes de terre. Emincer l'oignon, couper le reblochon en 2 dans le sens de l'épaisseur, détailler...