Top articles
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Chandeleur !
Juste au cas où vous l'auriez oublié, la chandeleur, c'est maintenant ! Alors, à vos crêpières, que ça soit pour le goûter ou le dessert, faites sauter de belles crêpes dorées ! La recette ? c'est par ici Et si les idées d'accompagnements vous manquent,...
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Sablés de Noël : jeu Les recet'd'Ysa
La petite histoire : Mon coté joueuse prend - une fois de plus - le dessus, et c'est du coté du blog d'Ysa que l'idée de participer à un concours m'a de nouveau titillée. Je vous propose d'aller y faire un tour et pourquoi pas de proposer vos recettes...
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Ile flottante
Dans mon panier : pour 6 gourmands : - 600 ml de lait - 5 oeufs - 75 g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel facultatif : - 10 morceaux de sucre + 1 cuillère à soupe d'eau Dans ma cuisine : Porter le lait à ébullition à feu doux....
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Ti biscuit à croquer
Voici une recette réalisée par Loulou II, qui a trouvé à ces bredele une ressemblance avec ti biscuit ( non, on est pas fan de Shrek !) et s'est dépêché de les croquer Dans mon panier : - pour une cinquantaine de biscuits- - 350 g de farine -10 g de levure...
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Brochettes de crevettes à l'ananas et au bacon
Une des recettes réalisées à l'occasion du reveillon Dans mon panier : Pour 10 brochettes - 10 crevettes roses - 10 tranches de bacon - 1 boite de tranches d'ananas - huile d'olive Dans ma cuisine : Décortiquer les crevettes et les arroser d'huile d'olive....
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Bon Anniversaire Loulou II
La petite histoire : Ce lundi 9 novembre était attendu avec beaucoup d'impatience à la maison, car mon "bébé" avait hâte d'avoir 4 ans (allez savoir pourquoi ?). Eh bien voilà, on y est, et cette fois faut bien que je me fasse une raison, mon tout petit...
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Salade d'endives comtoises
Un rayon de soleil qui nous réchauffent à travers la véranda, il n'en faut pas plus pour improviser une salade avec un beau légume de saison. Dans mon panier - par personne- - 2 endives - 40 g de comté en dés - 10 noix décortiquées - pour la sauce : moutarde...
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Verrine avocat / saumon fumé de Sandrine
Voici une recette de ma copine Sandrine, goûtée chez elle et refaite depuis (légèrement modifiée mais bon ...) Dans mon panier : - 2 avocats - 1/2 verre de pulco citron - 200 g de saumon fumé - 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à café de moutarde -...
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Quizz Le petit bout de la lorgnette
Si vous ne le savez pas encore, je vais vous apprendre un scoop : je suis une grande joueuse, et du coup, les concours , quizz et autres me font de l'oeil. J'avais bien noté qu'Amaryves dans un commentaire sur Gourmandises, avait laissé entendre que,...
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Macarons choco-violette
Une association de saveurs qui a fait ses preuves et dont nous nous sommes régalés ! Ca se mange trop vite ces petites choses ! Dans mon panier : pour une trentaine de petits macarons - 3 blancs d'oeufs (séparés des jaunes et conservés depuis quelques...
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Macarons au chocolat
Après mes premiers macarons au citron, voici une version chocolat : J'ai voulu essayer sans passer par l'étape tamisage (mon tamis est minuscule et du coup, c'est long et fastidiuex...) mais je crois que ce fut une erreur, mes amcarons n'ont pas du tout...
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Meringues fantômes
La petite histoire : Ces petits fantômes tous mimi repérés chez la Famille Colargol nous ont fait craquer, alors, avec un peu d'appréhension quant au résultat final, je me suis lancée ... Au final, nos fantômes sont sympathiques et bien assortis avec...
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Tagliatelles aux champignons et jambon cru
La p'tite histoire : Ben, en fait, y en a pas vraiment ... juste un petit inventaire du frigo et des placards après une journée de boulot pour préparer le repas du soir ... Dans mon panier : - 500g de tagliatelles fraîches - 4 tranches de jambon cru -...
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Moelleux au chocolat
Autant vous prévenir de suite, ce gâteau n'est pas toujours évident à démouler, sauf si vous êtes équipé d'un moule à charnière mais il est si extra moelleux que je vous le publie quand même. D'autant qu'il est -en plus- léger, idéal en ce printemps pour...
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Brioche
Je pensais avoir publié la recette depuis longtemps, mais que neni ! Comme j'en ai fais la semaine apssée en version individuelle, j'en ai profité pour faire une photo et publier tout ca ! Dans mon panier : - 250 g de farine - 12g de levure de boulanger...
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Verrine de roquette à la grenade et au magret fumé
La petite histoire : A mi chemin entre l'apéro et l'entrée, on trouve (du moins chez moi ) les verrines. En voici une pour inaugurer cette nouvelle catégorie de recettes. Les quantités sont approximatives car tout dépend du volume de la verrine Dans mon...
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Blanquette de veau
Dans mon panier : pour 4 personnes - 800 g de veau (épaule) - 1 oignon - 2 carottes - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 30 g de beurre - 1/2 jus de citron - 50 g de maïzena - laurier et thym - sel et poivre - 1 clou de girofle - 1 litre d'eau Dans...
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Gratin de chou-fleur qui rit de chez Biscottine
Cette recette, je l'ai repérée chez Biscottine et bien qu'elle soit idéale dans sa version originale (c'est à dire rapide et très bonne), j'ai eu envie d'y mettre mon petit grain de sel, où en l'occurrence, ma petite tranche de lard (entre autres). Du...
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Daurade au citron confit
Dans mon panier : Pour 4 gourmands : - 2 daurades vidées et écaillées - 1 citron confit au sel - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 210°C. Couper le citron confit au sel en rondelles, en garnir...
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Cookies à la pate d'amandes
Une grosse envie de cookies, mais plus de pépites de chocolat en stock ... en fouillant dans ma réserve, je tombe sur de la pâte d'amande (entamée pour un pain de noël ) et me dis "pourquoi pas ?". Au final, des cookies bien moelleux où la pâte d'amandes...
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Tarte chèvre - épinards
Une recette ultra simple et prête en rien de temps, y'a plus qu'à mettre au four et à mettre la table pendant ce temps ! Dans mon panier : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 petite boite d'épinards hachés - 100 g de lardons (facultatifs) - 1/2 bûche de...
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Feuilletés au poulet
Ça faisait un moment que je n'en avais pas fait, et on s'est régalé ! Pour 4 personnes : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 grosses escalopes de poulet - 1 petite boite de champignons de paris - 1 carotte - 1 oignon - 4 cuillères à soupe de crème fraîche...
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Panna Cotta au Nutella
un petit dessert tout frais, vite prêt et au bon goût de noisettes Dans mon panier : - pour 6 petites verrines - - 40 cl de crème liquide - 120 g de nutella - 1 cuillère à café d'agar agar Dans ma cuisine : Porter la crème à ébullition. Hors du feu, ajouter...
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Gateau chocolat - noisettes
Voici un gâteau choisi par les Loulous pour l'anniversaire de leur Papa, qui adore le chocolat et les noisettes ! Dans mon panier : - 3 oeufs - 125 g de cassonade - 100 g de poudre de noisettes - 125 g de farine - 125 g de chocolat - 125 g de beurre +...
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Surprises du lundi
Une surprise bien sympathique m'attendait ce soir en rentrant du travail : un colis de la part de Plurielles .fr, m'annonçant que j'avais remporté le 2eme lot du concours de cuisine sur le thème des pâtes. Voici le contenu du colis, gagné grâce à la recette...