Top articles
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Pommes de terre gratinées
Encore une recette simple, qui demande peu de préparation et qu'on aime beaucoup à la maison. Et qui permet d'utiliser des restes de viande ou de poisson ni vu ni connu ! la photo est floue, mais je n'ai pas réussi à faire mieux ce jour là... Dans mon...
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Boeuf bourguigon
Dans mon panier : Pour 4 personnes : - 1 kg de boeuf (paleron, macreuse) en cubes - 2 oignons - 2 gousses d'ail -1/2 L de vin rouge - 100 g de lardons fumés - 200 g de champignons - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de...
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Sablés à la confiture
La petite histoire : Noël approche à grands pas, et c'est peut être les origines alsaciennes qui ressortent, mais, pour moi, les petits gâteaux et autres bredele sont indissociables de cette période un peu magique. Dans mon panier : Pour 25 à 30 sablés...
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Cake marbré
Un classique du goûter à la maison. Dans mon panier : - 200g de farine - 140 g de sucre - 140 g de beurre - 3 oeufs - 100 ml de lait - 1 sachet de levure chimique - 3 cuillères à soupe de cacao amer - sel Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 180°C....
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Merci Amaryves !!!
Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de trouver la première les (bonnes ) réponses au quizz n°1 organisé par Le petit bout de la lorgnette et aujourd'hui, j'ai eu la joie de trouver un joli colis et une gentille carte dans ma boite aux lettres. Du...
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Velouté poireau pomme de terre
Rien de tel pour se rechauffer par ce temps froid et enneigé ! Dans mon panier : Pour 3 gourmands - 2 blancs de poireaux - 2 pommes de terre - 2 carottes - sel et poivre - 1l d'eau Dans ma cuisine : Laver et éplucher les légumes, les couper en morceaux....
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Brioche aux pépites de chocolat
Une bonne brioche pour le petit dej, histoire de bien commencer les vacances, ça vous dit ? Et pour les moins chanceux, qui comme moi, devront attendre août, ça nous fera patienter, non ? Dans mon panier : - 130 ml de lait - 2 cuillères à soupe d'eau...
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Chili con carne
Encore une recette revue et adaptée au contenu de mes placards ! Dans mon panier : - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 oignons - 2 cuillères à café d'ail semoule - 500g de boulettes de boeuf haché - 1 cuillère à café de chili en poudre - 1 cuillère...
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Galette à la frangipane (épaisse)
J'utilise habituellement la recette publiée il y a quelques jours, mais la couche de frangipane n'y est pas assez épaisse pour Monsieur. La semaine passée, une collègue nous a préparer 2 galettes avec une frangipane bien épaisse sans être écoeurante....
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Pains au lait
Histoire de se mettre en appétit en ce dimanche matin ... Dans mon panier : Pour 8 pains au lait - 350g de brioche fr*nc*n* pour brioche ou pain au lait - 75 g de beurre coupé en petits morceaux - 220 ml de alit tiède - 2 cuillères à soupe de cassonade...
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Croque Saumon
Encore un petit concours, je n'ai pas pu résister, que voulez-vous, on se refait pas ! Celui ci se passe chez Alberie, et a pour thème les Crocs. Pour moi ça sera version saumon fumé, à déguster avec une salade de roquette et jeunes pousses, et surtout...
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Verrine à la rhubarbe
La rhubarbe, c'est maintenant ou jamais (sauf pour les prevoyantes qui vont en congeler) alors, malgré le manque de soleil, voici un petit dessert de saison, vite prêt et vite mangé. Dans mon panier : -pour 2 verrines - - 500g de rhubarbe - cassonade...
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Beignets de Carnaval
Turlututu, chapeau pointu C'est carnaval qui passe Turlututu, chapeau pointu Qui passe dans la rue En ce mardi gras, je vous propose de déguster les incontournables beignets Dans mon panier -pour une 60ne de beignets- - 750 g de farine - 125 g de beurre...
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Dernier jour en 2009
En ce dernier jour de l'année, (qui pour moi va se passer en grande partie au boulot ) je sais déjà que je n'aurai pas le temps de faire mon p'tit tour des blogs, car après le boulot, place à la fête entre amis ! Mais là encore, pas le temps de publié...
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Pain d'épices de Caro
La petite histoire : Chez nous la reine du Pain d'épices, c'est Caro, et comme aujourd'hui, c'est l'anniversaire de son filleul, alias Loulou II, j'en profite pour vous donner (ma version de ) sa recette. Caro le décore souvent d'un glaçage au chocolat...
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Chaussons au jambon
Lors de ma dernière particiapation à une présentation Tupperware, j'ai craqué -entre autre- pour le moule à chausson : qu'on avait pu essayer pour la réalisation de recettes. Ce moule est bien utile pour réaliser de beaux chaussons et c'est vrai que ça...
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Pommes Duchesses
Mes Loulous adorent ces petites choses, et à force d'en voir des recettes dans la blogosphère (chez Mamzelle Eva ou Biscottine par exemple), je me suis lancée et on est passé en douceur du surgelé au fait maison . Dans mon panier pour une quarantaine...
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Cantuccini au chocolat
Un biscuit sec à déguster avec un bon café Dans mon panier : - 300 g de farine - 2 cuillères à café de cacao amer - 1 cuillères à café de levure chimique - 125 g de beurre fondu - 170 g de sucre en poudre - 2 oeufs + 1 jaune - 1 pincée de sel - 200 g...
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Gateau au fromage blanc
Encore une recette réalisée avec l'aide de Loulou II, d'après une recette d'un de ses livres que nous avons adaptée à nos envies et à notre inspiration du moment. Dans mon panier : - 250 g de farine - 80g de cassonade - 100g de beurre mou - 100g de poudre...
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Crème Caramel façon Salidou
L'été dernier, j'ai gouté pour la première fois à la creme de salidou et j'ai adoré. Mais j'ai vite touché le fond du pot ! Il y a quelques temps, je me suis dit qu'en faisant une sauce caramel plutôt épaisse, je devrais obtenir quelque chose de ressemblant,...
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Tagliatelles au saumon et à l'aneth
Dans mon panier : Pour 4 gourmands - 500 g de tagliatelles fraîches - 25 cl de creme épaisse - 4 tranches de saumon fumé coupées en lanières - poivre - aneth - parmesan Dans ma cuisine : Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet. Dans une casserole,...
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Cookies noisettes et raisins
La petite histoire : Une grosse envie de cookies et de la poudre de noisettes fraîchement achetée ... un petit coup dans le bol de mon CHEF, un passage au four, et voici le résultat : Dans mon panier : Pour une vingtaine de cookies - 100 g de beurre -...
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Gaufres
La petite histoire : Juste une envie de préparer un petit dessert sympa pour mes Loulous Dans mon panier : pour une vingtaine de gaufres : - 375 g de farine - 400 ml de lait - 100 g de beurre - 75 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 1 sachet...
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Brochettes à la coppa
Me revoici avec une brochette à servir à l'apéro ou en entrée avec une salade. Dans mon panier : Pour chaque brochette : - 1 tomate cerise - 1/2 tranche de coppa - 1 feuille de basilic Dans ma cuisine : Enrouler chaque tomate cerise dan une feuille de...
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Cookies choclat et zestes d'oranges confits
ça faisait quelques temps que je n'avais pas fait de cookies, et comme il restait quelques zestes d'oranges confits, on s'est préparé un bon petit goûter. Dans mon panier Pour une vingtaine de cookies : - 125 g de beurre ramolli - 150 g de sucre blanc...