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Gourmandises Bienvenue dans mon p'tit coin de toile !Si vous recherchez des recettes simples, plutôt rapides, ne cherchez plus, vous y êtes. Que ce soit pour tous les jours ou pour des repas un peu plus elaborés, promenez vous, dans Gourmandises by Cec, vous y trouverez certainement votre bonheur. Bonne ballade

sauces

Sauce à la crème de Saint Agur

Cec

04 déc. 2009

La petite histoire : Faire manger des légumes aux enfants, je veux bien mais il faut parfois ruser... Voici une sauce expresse, et qui fait passer le goût des légumes comme une simple formalité Dans mon panier : - des légumes - 1 pot de crème de Saint Agur - 1 pot crème fraîche épaisse - poivre - 1 poignée de cerneaux de noix - parmesan Dans ma cuisine : Préparer les légumes comme d'habitude (cuisson vapeur ou à l'eau selon le légume choisi) Dans une petite casserole, mettre 1 cuillère à soupe de crème épaisse et une cuillère à soupe de crème de Saint Agur par personne. Chauffer à feu doux jusqu'à...

Sauce tomate toute simple

Cec

05 sept. 2009

5 minutes de préparation, 45 minutes à mijoter, elle se fait presque toute seule cette sauce ! Pour 2 ramequins : - 3 tomates - 100 ml d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 échalote - 1 gousse d'ail (facultatif) - 1branche de basilic - sel et poivre Inciser en croix la peau des tomates, les mettre 1 minute dans un bol d'eau bouillante, puis les peler. Couper les tomates en quartier. Éplucher l'échalote et l'ail et les émincer. Mettre l'huile d'olive à chauffer, puis y faire revenir quelques instants les tomates, l'échalote et l'ail. Ajouter l'eau, saler et poivrer puis couvrir et laisser...