Confiture de quetsches à la cannelle
13
sept.
2009
Encore des quetsches...
- 1 kg de quetsches dénoyautées
- 750 g de sucre cristallisé
- 2 bâtons de cannelle
Laver les prunes et ôter les noyaux.
Mettre les prunes, les bâtons de cannelles et le sucre dans un faitout et laisser macérer une nuit.
Le lendemain, mettre à cuire à feu doux.
A l'ébullition, laisser cuire 25 min en remuant de temps en temps.
Ébouillanter les verrines et sécher les soigneusement.
Verifier la consistance de la confiture, si besoin cuire encore quelques minutes.
Ôter la cannelle, mettre la confiture en pots.
Fermer les verrines, les retourner et les laisser refroidir.
Bon appétit !
- 1 kg de quetsches dénoyautées
- 750 g de sucre cristallisé
- 2 bâtons de cannelle
Laver les prunes et ôter les noyaux.
Mettre les prunes, les bâtons de cannelles et le sucre dans un faitout et laisser macérer une nuit.
Le lendemain, mettre à cuire à feu doux.
A l'ébullition, laisser cuire 25 min en remuant de temps en temps.
Ébouillanter les verrines et sécher les soigneusement.
Verifier la consistance de la confiture, si besoin cuire encore quelques minutes.
Ôter la cannelle, mettre la confiture en pots.
Fermer les verrines, les retourner et les laisser refroidir.
Bon appétit !
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Commentaires
M
P
Trop excellente cette confiture à la cannelle!<br />
Faut que je m'y mette aussi!
C
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c'est un délice<br />
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A
Hum pour cet hiver sur de bonnes tartines au petit dej' !!
C
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ou sur des crepes, de la brioche, dans les yaourts ...<br />
<br />
<br />
G
La petite touche de cannelle...ce doit être divin !
C
<br />
oui, c'est excellent... si on aime la cannelle <br />
<br />
<br />
V