Yaourts à la lavande
24
juil.
2009
/idata%2F3131089%2FF0671.jpg)
Pour des yaourts à la saveur étonnante, légèrement acidulée. Pour 7 grands pots : - 1 litre de lait entier - 1 yaourt nature - 6 fleurs de lavande - 1 cuillère à soupe de cassonade Faire bouillir le lait et ajouter les fleurs de lavande. Eteindre le feu et laisser infuser. Une fois le lait refroidi, filtrer à l'aide d'un chinois, puis le mélanger au yaourt et à la cassonade. Répartir dans les pots et mettre dans la yaourtière pendant 12h. Mettre ensuite au frigo et laisser prendre pendant 3h minimum. Pour un premier essai, vous pouvez diviser par 2 les quantités et ne préparer que 3 pots