Clafouti aux cerises

Encore une recette rapide et très facile (inratable même !)

Pour 6 personnes :

- 1 kg de cerises (non dénoyautées)
- 2 oeufs
- 75 g de sucre
- 50 g de farine
- 200 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre



Préchauffer le four à 210°C.
Beurrer un plat à gratin et y répartir les cerises (lavées et essuyées).
Mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine, le sel et le lait.
Verser sur les cerises.
Mettre à cuire pendant 40 minutes.

Pour les inconditionnels des cerises dénoyautées, on peut biensur enlever les noyaux, mais c'est alors une recette un peu plus longue !... et le concours de "cracher de noyaux " en moins.