GourmandisesBienvenue dans mon p'tit coin de toile !Si vous recherchez des recettes simples, plutôt rapides, ne cherchez plus, vous y êtes. Que ce soit pour tous les jours ou pour des repas un peu plus elaborés, promenez vous, dans Gourmandises by Cec, vous y trouverez certainement votre bonheur. Bonne ballade
La petite histoire : Les marrons et moi, c'est une histoire qui dure depuis ... toujours peut-être ? En tous cas, je suis fan et l'envie m'est venue d'en mettre dans mes yaourts. Et je ne suis pas la seule à m'être régalée ! Dans mon panier - pour 6 à 7 pots - : - 1 yaourt nature - 1 litre de lait entier - 1 pot de crème de marrons Dans ma cuisine : Mettre dans une casserole le lait et 7 cuillères à soupe de crème de marrons. Chauffer doucement jusqu'à complète dissolution de la crème Laisser refroidir légèrement, mélanger le yaourt et le lait, puis verser dans les pots. Mettre à fermenter pendant...
La petite histoire : Une autre façon de se régaler de kiwis Dans mon panier : pour 6 verrines, mais cela dépend biensur de leur volume ... - 5 kiwis - 2 oranges - 2 cuillères à soupe de cassonade Dans ma cuisine : Éplucher les fruits, les mettre dans le blender et mixer une minute. Ajouter la cassonade et mixer encore 10 secondes. Si la texture parait trop épaisse, ajouter un peu d'eau. Répartir dans les verrines et servir bien frais. Imprimer l'article @+
La petite histoire : Une recette sympa pour faire le plein de vitamines Dans mon panier - pour 2 grands verres - : - 1 mangue - 2 oranges - 1 cuillère à soupe de cassonade Dans ma cuisine : Presser les oranges de facon à recuperer un grand verre de jus. Eplucher la mangue, oter le noyau et mettre la chair dans le blender avec le jus d'orange et la cassonade. Mixer 30 secondes et déguster aussitôt. Imprimer l'article @+
La petite histoire : Une recette griffonnée sur mon cahier il y a plusieurs années déjà et que j'aime beaucoup préparer en cette période de fêtes car on peut la préparer à l'avance et elle a , en général, du succès. Dans mon panier : Pour 4 gourmands - 12 à 16 noix de Saint Jacques avec corail - 20 g de girolles déshydratées - 100g de lardons allumettes - 1 blanc de poireau - 20 cl de crème liquide - 1 tomate - 1 pâte feuilletée pré étalée - sel et poivre - 2 noix de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 jaune d'oeuf et un peu de lait Dans ma cuisine : Faire décongeler les noix de Saint...
Mon petit homme devient grand puisqu'il soufflera ce soir ses 6 bougies ... le temps file mais bon , il nous reste encore quelques années avant qu'il n'aie son permis ... Mon Loulou m'avait demandé des gâteaux marbrés pour manger à l'école avec les copains, mais les gâteaux "faits maison" n'y étant plus autorisés, ils devront se contenter de ceux de Mr Savane ... en attendant mercredi le goûter à la maison :) Et comme il aime beaucoup faire des sablés et autres gâteaux à l'emporte pièce, allez donc faire un petit tour du coté du blog d'Ysa, et pourquoi pas voter pour nos recettes de sablés à la...
Verrine de roquette à la grenade et au magret fumé
La petite histoire : A mi chemin entre l'apéro et l'entrée, on trouve (du moins chez moi ) les verrines. En voici une pour inaugurer cette nouvelle catégorie de recettes. Les quantités sont approximatives car tout dépend du volume de la verrine Dans mon panier : - 1 grenade - 200 g de magret de canard fumé - de la roquette - huile d'olive - vinaigre balsamique - miel - poivre Dans ma cuisine : Défaire la grenade en ôtant toute la "peau" blanche, et séparer les grains. Couper les tranches de magret en lanières. Dans un saladier, meler la roquette, les magrets et les graines de grenade. Répartir...
La petite histoire : On continue dans les petits gâteaux de Noël avec une de mes recettes préférées depuis de nombreuses années : des petites étoiles (oui, encore) à la cannelle. Dans mon panier - pour 60 étoiles - : - 125g de beurre ramolli - 125g de sucre roux - 1 oeuf - 2 cuillères à café de cannelle - 1 pincée de sel - 250 g de farine Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter l'oeuf, la cannelle et le sel, puis incorporer peu à peu la farine. Etaler la pâte et la découper à l'emporte pièce. Placer les bredele sur...
La petite histoire : Mon coté joueuse prend - une fois de plus - le dessus, et c'est du coté du blog d'Ysa que l'idée de participer à un concours m'a de nouveau titillée. Je vous propose d'aller y faire un tour et pourquoi pas de proposer vos recettes et biensur de voter, du 11 au 25 décembre. J'ai choisi pour participer ma recette de sablés à la confiture bonne journée et à bientôt
La petite histoire : Noël approche à grands pas, et c'est peut être les origines alsaciennes qui ressortent, mais, pour moi, les petits gâteaux et autres bredele sont indissociables de cette période un peu magique. Dans mon panier : Pour 25 à 30 sablés - 250 g de farine - 125 g de sucre - 125 g de beurre - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de cannelle - confitures (et nutella ) - sucre glace Dans ma cuisine : Sortir le beurre 1h à l'avance pour qu'il ramollisse. Mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la cannelle...
La petite histoire : Faire manger des légumes aux enfants, je veux bien mais il faut parfois ruser... Voici une sauce expresse, et qui fait passer le goût des légumes comme une simple formalité Dans mon panier : - des légumes - 1 pot de crème de Saint Agur - 1 pot crème fraîche épaisse - poivre - 1 poignée de cerneaux de noix - parmesan Dans ma cuisine : Préparer les légumes comme d'habitude (cuisson vapeur ou à l'eau selon le légume choisi) Dans une petite casserole, mettre 1 cuillère à soupe de crème épaisse et une cuillère à soupe de crème de Saint Agur par personne. Chauffer à feu doux jusqu'à...
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