Bienvenue dans mon p'tit coin de toile !Si vous recherchez des recettes simples, plutôt rapides, ne cherchez plus, vous y êtes. Que ce soit pour tous les jours ou pour des repas un peu plus elaborés, promenez vous, dans Gourmandises by Cec, vous y trouverez certainement votre bonheur. Bonne ballade
J'utilise habituellement la recette publiée il y a quelques jours, mais la couche de frangipane n'y est pas assez épaisse pour Monsieur. La semaine passée, une collègue nous a préparer 2 galettes avec une frangipane bien épaisse sans être écoeurante. J'ai fait sa recette ce week end et elle a fait l'unanimité à la maison, du coup je vous la publie, histoire de la retrouver pour l'année prochaine Dans mon panier : - 2 plaques de pate feuilletée - 3 oeufs - 200 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre - 60 g de beurre - 1 petit verre de rhum - un peu de lait Dans ma cuisine : Dans le bol du robot,...
Une grosse envie de cookies, mais plus de pépites de chocolat en stock ... en fouillant dans ma réserve, je tombe sur de la pâte d'amande (entamée pour un pain de noël ) et me dis "pourquoi pas ?". Au final, des cookies bien moelleux où la pâte d'amandes a "fondu" et d'autres plus croquants, où on retrouve des morceaux de pâte d'amandes (certainement les morceaux un peu durci de l'entame). Les 2 sont tres sympas, à refaire donc ! Dans mon panier : Pour une vingtaine de cookies : - 125 g de beurre ramolli - 130 g de cassonade - 1 oeuf - 180 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique -...
Tajine de poulet à la pate de curry et au lait coco
C'est en me promenant dans la blogosphère que j'ai eu vent du concours lancé par Leïla, de Saveurs d'Ailleurs. On peut présenté une recette déjà publiée, mais j'avais envie de quelque chose de nouveau, avec si possible une découverte d'ingrédients. En faisant mes courses, Loulou I adorant la noix de coco, j'ai choisi du lait de coco, et comme juste à coté se trouvait de la pâte de curry, je me suis dis "pourquoi pas ?" Allez, assez de blablas, voici ma recette : Dans mon panier : pour 4 gourmands - 4 escalopes de poulet coupées en dés - 2 courgettes - 4 carottes - 6 champignons de Paris - de 2...
Velouté de carottes à l'orange et au gingembre de Délices eyes
Une recette étonnante trouvée chez Delices-eyes, testée (adaptée au contenu de mes placards ) et approuvée à la maison. Je pense que je la referai en mini portions style verrine, car le goût est étonnant ! Dans mon panier : pour 4 gourmands - 600 g de carottes - 150 g d'oignon - 30 g de beurre - le jus de 2 oranges - 4 pincées de cannelle - 4 pincées de gingembre moulu - 1 L de bouillon de légumes - sel et poivre Dans ma cuisine : Eplucher puis émincer les carottes et les oignons. Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre, ajouter les oignons et laisser rissoler 5 minutes à feu doux, puis ajouter...
Idéal pour l'apéro, ou avec une soupe, à la place des croûtons ! Pour les recettes de soupe, voici quelques idées : - pois cassés - poireau / pommes de terre - potimarron Dans mon panier : - 150 g de parmesan - 2 ou 3 branches de thym Dans ma cuisine : Dans un mol, mélanger le parmesan et les feuilles de thym. Dans une petite poêle anti adhésive chaude, déposer 4 ou 5 c tas de parmesan ( environ 1 cuillère à café) et étaler légèrement. Laisser fondre jusqu'à l'apparition de petites bulles. Retourner, cuire encore quelques secondes puis déposer sur du papier absorbant. Laisser refroidir. Attention...
Je suis très soupe en ce moment, sûrement une question de climat, les Loulous râlent, mais je persiste .... Dans mon panier : Pour 3 gourmands - 1 verre à eau de pois cassés - 8 verres d'eau - 1 pomme de terre - 2 carottes - sel et poivre - 1 ou 2 clous de girofles - du lait Dans ma cuisine : Laver et éplucher les carottes et pommes de terre, les couper en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans un faitout, cuire 30 minutes à feu doux. Mixer et ajouter du lait jusqu'à la consistance souhaitée. Servir bien chaud, avec de la crème et des croûtons. Bon appétit
Une recette qui n'est pas vraiment de saison, mais au milieu de cette neige et du froid hivernal, moi j'ai des envies de soleil ! Comme coté météo, je n'y peux pas grand chose, je suis allée voir du coté de mon congel, où j'avais mis de coté cette été de beaux abricots de provence (qui avaient échappé à la confiture) Dans mon panier : - 500 g d'abricots - 1 pomme - 1 gousse de vanille - 2 cuillères à soupe de cassonade - 1 petit verre d'eau Dans ma cuisine : Laver et épepiner la pomme, la couper en morceaux. Gratter l'interieur de la gousse de vanille, ajouter les graines au sucre. Mettre la pomme,...
Rien de tel pour se rechauffer par ce temps froid et enneigé ! Dans mon panier : Pour 3 gourmands - 2 blancs de poireaux - 2 pommes de terre - 2 carottes - sel et poivre - 1l d'eau Dans ma cuisine : Laver et éplucher les légumes, les couper en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans un faitout, cuire 30 minutes à feu doux. Mixer et servir bien chaud. Bon appétit
Une surprise bien sympathique m'attendait ce soir en rentrant du travail : un colis de la part de Plurielles .fr, m'annonçant que j'avais remporté le 2eme lot du concours de cuisine sur le thème des pâtes. Voici le contenu du colis, gagné grâce à la recette de tagliatelles au saumon fumé qui rit : un shaker, du bouillon de volaille, un bloc de couteaux à fromages et un dénoyauteur. Plurielles.fr propose actuellement un concours avec pour thème le chocolat, alors allez tenter votre chance en déposant vos recettes ! _________________ Et pour continuer sur ma lancée, j'ai eu la joie de découvrir que...
C'est en me promenant sur le blog de Patouillette que j'ai trouvé cette recette de Panettone, et je vous la conseille, elle est excellente ! Je l'ai fais pour le p'tit dej de mercredi, en divisant les quantités par 2 pour avoir une mini-panettone (et surtout parce que j'étais limite en orange confite et levure...) Je vous fais un "copié-collé" de la recette de Patouillette car je l'ai -presque - suivie à la lettre. Dans mon panier : - 450 g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 15 g de levure boulanger fraîche - 100 ml d'eau tiède - 70 g de cassonade - 1/2 bâton de vanille - 2 oeufs + 2 jaunes...
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