Bienvenue dans mon p'tit coin de toile !Si vous recherchez des recettes simples, plutôt rapides, ne cherchez plus, vous y êtes. Que ce soit pour tous les jours ou pour des repas un peu plus elaborés, promenez vous, dans Gourmandises by Cec, vous y trouverez certainement votre bonheur. Bonne ballade
Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de trouver la première les (bonnes ) réponses au quizz n°1 organisé par Le petit bout de la lorgnette et aujourd'hui, j'ai eu la joie de trouver un joli colis et une gentille carte dans ma boite aux lettres. Du coup me voici avec non pas un, mais trois nouveaux livres de recettes, et gros coup de chance, ils correspondent tout à fait au type de recettes que j'aime (rapide , facile et cuisson vapeur). Je remercie donc énormément Anne Marie, et promis, je partage avec vous les recettes des que je les aurai testées. A demain
La petite histoire : Juste une envie de préparer un petit dessert sympa pour mes Loulous Dans mon panier : pour une vingtaine de gaufres : - 375 g de farine - 400 ml de lait - 100 g de beurre - 75 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique Dans ma cuisine : Faire fondre le beurre. Battre les oeufs et ajouter peu à peu le lait, la farine, la levure, le sucre, le sel et le beurre refroidi. Bien mélanger. La pâte est prête ! A déguster nappées de confiture, nutella ou de sucre ... Et avec du sucre parfumé (violette ou lavande pour nous) c'est encore meilleur ! Imprimer...
Je vous l'avais annoncé il ya quelques jours, ma recette de Chinois a été selectionnée par le site El Vanillo lors de son concours, et j'ai eu la joie de recevoir en fin de semaine passée ces 2 gousses de vanille bourbon des Comorres : La preuve en image que ce n'est pas de la gnognotte ces concours ... En attendant la prochaine recette, ces gousses bien parfumées vont de ce pas aller embaumer mon sucre en poudre. Bonne journée et à demain
La petite histoire : Gâteau de fête, gâteau de ménage, goumois, tarte au sucre, et j'en oublie surement... par chez nous, ce gâteau a différentes appellations, mais la recette reste assez constante. Et voici la version que j'utilise : Dans mon panier : - 1/2 cube de levure fraîche - 160 g de sucre - 2 cuillères à soupe de lait - 2 oeufs - 100 g de beurre fondu - 200 g de farine - 2 pincées de sel - 25 cl de crème fraîche liquide - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Dans ma cuisine : Dans un verre, verser le lait, le faire tiédir 10 secondes au micro ondes , puis y verser une cuillère à...
La p'tite histoire : Une envie collective de croque monsieur et pas de fromage spécial dans le frigo ... qu'à cela ne tienne, on va faire sans ! Et finalement, maintenant on fait comme ça ! Dans mon panier : pour un croque monsieur : - 2 tranches de pain de mie - 1/2 tranche de jambon blanc - 1 cuillère à soupe de crème épaisse - 2 cullières à soupe de comté râpé - 1 copeau de beurre facultatif : - 1 tranche de tomate - quelques lamelles d'oignon - un peu de thym Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 240°C. Poser une tranche de pain de mie sur une plaque de silicone. Étaler la crème épaisse dessus,...
Idéale au petit dej comme au goûter... Dans mon panier : Pour 8 brioches - 350g de farine pour Brioche ou pain au lait - 175 ml de alit tiède - 2 sachets de levure boulangère - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 oeuf - 100 g de beurre ramolli coupé en morceaux. - 1 jaune d'oeuf Dans ma cuisine : Mettre la farine , le sucre et le sel dans le bol pétrin, mélanger puis ajouter la levure. Verser le lait tiède , l'oeuf et le beurre puis pétrir 2 minutes vitesse mini puis 10 minutes à vitesse 1. Laisser reposer 30 minutes. Diviser la pate en 8 pâtons. Les aplatir avec la paume...
La petite histoire : Mon Loulou II adore les carottes, mais j'avais envie de les cuisiner autrement que râpées ou à la vapeur... en rangeant le cumin moulu après une tartine de munster saupoudrée de cumin, je me suis souvenue d'une recette, d'origine marocaine je crois, de carottes râpées au cumin, et me voilà partie dans une nouvelle expérimentation ! Dans mon panier (pour 4 gourmands ) : - 8 carottes - 2 échalotes - 1 bouillon cube - 500 ml d'eau - 5 cuillères à soupe de crème épaisse - 1 noix de beurre - poivre - cumin Dans ma cuisine : Éplucher les carottes et échalotes, les émincer. Dans une...
Ça y est, Amaryves, Le petit bout de la lorgnette, à publier les résultats de son quizz n°1, pour lequel 1 coffret de 3 livres de recettes était en jeu. Et j'ai la joie de vous annoncer que j 'ai remporté ce très joli lot ! Faut dire que j'ai eu beaucoup de chance parce qu'à 4 minutes près, fuuuuuuuiiiiit, ça me passait sous le nez !!! C'est promis, dès que je les reçois, je vous présente ces p'tits nouveaux dans ma collec ! Bon, je ne vous cache pas que je vais prendre le temps de me régaler les yeux avant Encore un très grand merci à Amaryves. J'vais peut être jouer à l'euromillions, je suis...
La p'tite histoire : Ben, en fait, y en a pas vraiment ... juste un petit inventaire du frigo et des placards après une journée de boulot pour préparer le repas du soir ... Dans mon panier : - 500g de tagliatelles fraîches - 4 tranches de jambon cru - 3 gros champignons de paris - 2 poignées de trompettes de la mort séchées - 20 cl de crème liquide - 1noix de beurre - 1/2 verre de vin blanc (Cotes du Jura pour moi) - sel et poivre - parmesan Dans ma cuisine : Réhydrater les trompettes dans un verre d'eau tiède pendant 15 minutes. Émincer les champignons de Paris. Faire revenir les champignons dans...
La p'tite histoire : Une recette remarqué par Zaza dans le magazine gratuit de L*dl; et qui connaissant mon goût pour la lavande, me l'a transmise. Merci ma belle, je me suis régalée ! Dans mon panier : pour 4 gourmands - 1 cuillère à café de lavande séchée - 100g de cassonade - 1 pincée de sel - 4 oeufs - 100 ml de lait - 50g g de farine - 350 de cerises griottes - 1 noix de beurre Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 200°C. Mixer la lavande et 2 cuillères à soupe de cassonade, puis mélanger avec le reste du sucre. Réserver 2 cuillères à soupe de ce sucre parfumé. Mélanger le reste du sucre...
/idata%2F3131089%2F%2Flivres-amaryves.jpg)
/idata%2F3131089%2F%2Fgaufre.jpg)
/idata%2F3131089%2F%2Fvanille.jpg)
/idata%2F3131089%2F%2Fgateau-de-fete.jpg)
/idata%2F3131089%2Frecettes%2Fcroque-monsieur-l-ger.jpg)
/idata%2F3131089%2Fbrioches-au-nutella.jpg)
/idata%2F3131089%2Fcarottes---la-creme-et-au-cumin.jpg)
/pics%2Fsmiles%2Ficon_cool.gif)
/idata%2F3131089%2Ftagliatelles-au-champignons-et-jambon.jpg)
/idata%2F3131089%2Fclafoutis-griottes-lavande.jpg)