Sucre coloré (et parfumé)

Publié le par Cec

Mes Loulous sont très friands de sucres  colorés et parfumés pour égayer les yaourts, crêpes et autres douceurs, mais on se contentait jusqu'à présent de ceux achetés.
Grâce à une recette trouvée sur le blog Voyage-culinaire, nous avons pu réaliser nos propres sucres, et autant vous le dire : c'est rapide, simple et économique, alors plus d'hésitations, à la maison, on se sucre en couleurs
Nous avons fait 2 essais : rose parfumé à la violette et vert nature.
Je vous fais un copier- coller de la recette de Christelle :

Dans mon panier :
- une verrine
- du sucre en poudre pas trop fin
- du colorant alimentaire (rouge)
- arôme liquide au choix (violette)

sucre-colore.jpg

Dans ma cuisine :
Remplir la verrine de sucre et transvaser dans un saladier.
Ajouter du colorant (1 cuillère à café de colorant pour nous) - la couleur devient plus fade en séchant - et de l'arôme (1 cuillère à café d'arôme liquide violette  -0.2% pour nous-) puis mélanger à la main (en utilisant un gant latex, histoire de ne pas avoir la main colorée aussi !) pour répartir la couleur de façon homogène.
Laisser secher à l'air pendant 12h en mélangeant de temps en temps à la fourchette.
Mettre ensuite en verrine.


Alors ????

Publié dans Bases

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Jessica 28/01/2010 23:42


Coucou et clicou du jeudi ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


Cec 30/01/2010 11:16


bon week end


mahassine 28/01/2010 22:58


c'est très joli , bisou $$$$$


Cec 30/01/2010 11:16



merci et bon week end



franur 28/01/2010 22:36


MERCI POUR CETTE BONNE RECETTES...ET CLIC...


Cec 30/01/2010 11:16


bon week end


Mélanie 28/01/2010 22:34


c'est une super idée colorée et parfumée!
merci et bonne soirée!


Cec 30/01/2010 11:17


bises
bon week end


Alaro 28/01/2010 18:43


très bonne idée !! ;-))


Cec 28/01/2010 19:40


bonne soirée