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Boeuf bourguigon

Boeuf bourguigon

Dans mon panier : Pour 4 personnes : - 1 kg de boeuf (paleron, macreuse) en cubes - 2 oignons - 2 gousses d'ail -1/2 L de vin rouge - 100 g de lardons fumés - 200 g de champignons - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de...

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Macarons au citron

Macarons au citron

Depuis le temps que j'en avais envie ... j'ai enfin osé, et pour une première, ca aurait pu etre bien pire ! Faut dire que j'ai eu de bons conseils de la part d'une collègue (blancs au frais, croutage) et du personnel d'une boutique d'articles de cuisine...

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Sucre coloré (et parfumé)

Sucre coloré (et parfumé)

Mes Loulous sont très friands de sucres colorés et parfumés pour égayer les yaourts, crêpes et autres douceurs, mais on se contentait jusqu'à présent de ceux achetés. Grâce à une recette trouvée sur le blog Voyage-culinaire, nous avons pu réaliser nos...

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Lemon Curd

Lemon Curd

Voici une recette que j'avais notée l'été dernier et jamais pris le temps de faire... Dans mon panier : pour une verrine - 2 jaunes d'oeufs (garder les blancs pour des meringues ou des macarons) - 40 g de maïzena - 20 g de beurre - 2 citrons - 30 g de...

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Croissants

Croissants

Une recette de croissants repérée dans la blogosphère m'a bien inspirée et je l'ai refaite pour le p'tit dej mercredi. Mon seul problème : je ne sais plus chez qui ... j'avais déjà eu du mal à le retrouvée pour la faire (j'ai un mis un com à ce sujet...

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Galette Franc Comtoise

Galette Franc Comtoise

On reste dans les galettes et les recettes de collègues (non, on ne fait pas que manger au boulot !) avec aujourd'hui une recette de galette "ben d'chez nous", que nous a fait Mumu en début de semaine et que j'aime beaucoup. La galette franc comtoise...

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Galette à la frangipane (épaisse)

Galette à la frangipane (épaisse)

J'utilise habituellement la recette publiée il y a quelques jours, mais la couche de frangipane n'y est pas assez épaisse pour Monsieur. La semaine passée, une collègue nous a préparer 2 galettes avec une frangipane bien épaisse sans être écoeurante....

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Cookies à la pate d'amandes

Cookies à la pate d'amandes

Une grosse envie de cookies, mais plus de pépites de chocolat en stock ... en fouillant dans ma réserve, je tombe sur de la pâte d'amande (entamée pour un pain de noël ) et me dis "pourquoi pas ?". Au final, des cookies bien moelleux où la pâte d'amandes...

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