GourmandisesBienvenue dans mon p'tit coin de toile !Si vous recherchez des recettes simples, plutôt rapides, ne cherchez plus, vous y êtes. Que ce soit pour tous les jours ou pour des repas un peu plus elaborés, promenez vous, dans Gourmandises by Cec, vous y trouverez certainement votre bonheur. Bonne ballade
Une bonne brioche pour le petit dej, histoire de bien commencer les vacances, ça vous dit ? Et pour les moins chanceux, qui comme moi, devront attendre août, ça nous fera patienter, non ? Dans mon panier : - 130 ml de lait - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 2 oeufs - 375 g de farine (t45 de preference) - 1 sachet de levure briochin -1 cuillère à café de sel - 80 g de beurre en petits dés - 3 cuillères àsoupe de cassonade - 50 g de pépites de chocolat Dans ma cuisine : Dans le bol du pétrin, mettre la farine la cassonade et le sel, mélanger puis creuser un puits au centre, y verser...
Une brioche dévorée en un p'ti dej par mes Loulous, à refaire sans tarder ! Dans mon panier : - 130 ml de lait - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 2 oeufs - 375 g de farine (t45 de preference) - 1 sachet de levure briochin -1 cuillère à café de sel - 80 g de beurre en petits dés - 3 cuillères àsoupe de cassonade - 50 g de raisins secs Dans ma cuisine : Dans le bol du pétrin, mettre la farine la cassonade et le sel, mélanger puis creuser un puits au centre, y verser un peu de lait tiède et la levure. Laisser loever 10 minutes. Ajouter le beurre et les raisins, la fleur d'oranger , les...
Quoi de mieux pour un petit dej' de week end qu'une belle tranche de brioche maison, à déguster en terrasse pour profiter des premiers rayons du soleil ? Pour le soleil, je n'ai pas encore trouvé la recette magique, mais pour la brioche, voyez plutôt ce que j'ai déniché du coté de chez Pearl... J'ai - un peu - modifié la recette - car j'adore le pavot donc j'ai mis la dose (encore pas assez à mon goût finalement ...) - que voici : Dans mon panier : - 160 g de farine - 40 g de beurre - 30 g de sucre - 1 oeuf + 1 jaune - 1 sachet de levure boulangère - 70 ml de lait tiède - 2 cuillères à soupe de...
Je pensais avoir publié la recette depuis longtemps, mais que neni ! Comme j'en ai fais la semaine apssée en version individuelle, j'en ai profité pour faire une photo et publier tout ca ! Dans mon panier : - 250 g de farine - 12g de levure de boulanger - 1/2 cuillère à café de sel - 35 g de cassonade - 30 ml de lait tiède - 2 oeufs - 100 g de beurre coupé en petits morceaux - 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (facultati08f) - pour dorer :1 jaune d'oeuf et un peu de lait Dans ma cuisine : Delayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer quelques minutes. Dans le bol du pétrin, mettre...
Une recette de croissants repérée dans la blogosphère m'a bien inspirée et je l'ai refaite pour le p'tit dej mercredi. Mon seul problème : je ne sais plus chez qui ... j'avais déjà eu du mal à le retrouvée pour la faire (j'ai un mis un com à ce sujet si mes souvenirs sont bons)...alors si c'est la votre, dites le moi, que je mette le lien ! Dans mon panier : pour 8 petits croissants: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 8 morceaux de chocolat (je prends celui sur la photo - ce n'est pas un partenariat , les portions sont rectangulaires et c'est bien pratique dans cette recette) et / ou peu de beurre...
C'est en me promenant sur le blog de Patouillette que j'ai trouvé cette recette de Panettone, et je vous la conseille, elle est excellente ! Je l'ai fais pour le p'tit dej de mercredi, en divisant les quantités par 2 pour avoir une mini-panettone (et surtout parce que j'étais limite en orange confite et levure...) Je vous fais un "copié-collé" de la recette de Patouillette car je l'ai -presque - suivie à la lettre. Dans mon panier : - 450 g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 15 g de levure boulanger fraîche - 100 ml d'eau tiède - 70 g de cassonade - 1/2 bâton de vanille - 2 oeufs + 2 jaunes...
Histoire de se mettre en appétit en ce dimanche matin ... Dans mon panier : Pour 8 pains au lait - 350g de brioche fr*nc*n* pour brioche ou pain au lait - 75 g de beurre coupé en petits morceaux - 220 ml de alit tiède - 2 cuillères à soupe de cassonade - 1 cuillère à café de sel - 10 g de saflevure - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger - sucre gros grains (facultatif) Dans ma cuisine : Délayer la saf levure dans le lait tiède, laisser 10 minutes. Au pétrin (ou à la main pour les courageuses) mélanger la farine, le sucre et le sel, puis ajouter la levure et le lait, et pour finir l'oeuf...
Dans mon panier : pour 4 chaussons - 2 belles pommes - 1 cuillère à café de cannelle - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 210°C. Éplucher les pommes, les couper en quartier, ôter les pépins et mettre dans une casserole à feu doux avec la cannelle et un demi verre d'eau. Cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à obtenir de la compote (rajouter de l'eau si nécessaire.) Laisser refroidir. A l'aide d'un bol, découper 4 ronds de pâte. Déposer une grosse cuillère à soupe sur chaque rond de pâte, plier le rond en deux et souder les bords en appuyant....
La petite histoire : Gâteau de fête, gâteau de ménage, goumois, tarte au sucre, et j'en oublie surement... par chez nous, ce gâteau a différentes appellations, mais la recette reste assez constante. Et voici la version que j'utilise : Dans mon panier : - 1/2 cube de levure fraîche - 160 g de sucre - 2 cuillères à soupe de lait - 2 oeufs - 100 g de beurre fondu - 200 g de farine - 2 pincées de sel - 25 cl de crème fraîche liquide - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Dans ma cuisine : Dans un verre, verser le lait, le faire tiédir 10 secondes au micro ondes , puis y verser une cuillère à...
Idéale au petit dej comme au goûter... Dans mon panier : Pour 8 brioches - 350g de farine pour Brioche ou pain au lait - 175 ml de alit tiède - 2 sachets de levure boulangère - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 oeuf - 100 g de beurre ramolli coupé en morceaux. - 1 jaune d'oeuf Dans ma cuisine : Mettre la farine , le sucre et le sel dans le bol pétrin, mélanger puis ajouter la levure. Verser le lait tiède , l'oeuf et le beurre puis pétrir 2 minutes vitesse mini puis 10 minutes à vitesse 1. Laisser reposer 30 minutes. Diviser la pate en 8 pâtons. Les aplatir avec la paume...
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