GourmandisesBienvenue dans mon p'tit coin de toile !Si vous recherchez des recettes simples, plutôt rapides, ne cherchez plus, vous y êtes. Que ce soit pour tous les jours ou pour des repas un peu plus elaborés, promenez vous, dans Gourmandises by Cec, vous y trouverez certainement votre bonheur. Bonne ballade
Même si je n'ai pas pris le temps de publier grand chose ces derniers mois, je n'ai pas complètement arrêté de cuisiner pour autant, par contre coté photos, j'ai un peu zappé là aussi. Parmi les recettes que j'avais envie de partager avec vous, j'ai réussi à trouver une photo à peu près présentable du royal au chocolat, recette donnée par un collègue et qui est bien sympa à faire (un peu longue mais facile !) et encore plus à déguster. On s'y colle ? BISCUIT ROYAL Dans mon panier - 3 blancs d'oeufs - 15 g de sucre roux - 45 g de sucre semoule - 65 g de poudre d'amandes - 65 g de sucre glace - 15...
Ça fait un moment que j'avais envie de faire une charlotte sans oser me lancer. Je me suis lancer à l'occasion de l'anniversaire de Loulou II, et tout compte fait, c'est pas si compliqué ! Voici une recette simple, rapide à préparer et dont le résultat m'a bien plu : Dans mon panier : - 50 boudoirs - 1 kg de fruits rouges (surgelés pour moi - à laisser décongeler 12h, en récupérant le jus) - 50 g de sucre en poudre - le jus d'1/2 citron - 25 cl de crème liquide fleurette + 2 cuillère à soupe de sucre glace ou 1 bombe de chantilly Dans ma cuisine : Si vous faites vous même la chantilly, mélanger...
C'est un gateau à la texture plus que fondante, on est à la limite du flan, mais je vous laisse tester par vous même, c'est un concentré chocolaté de gourmandise ! Dans mon panier : - 150 g de chocolat noir - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 70 g de farine - 80 g de beurre Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou au micro ondes), remuez bien jusqu'à obtenir une pate lisse, puis ajouter le sucre, les oeufs et la farine. Repartir dans un petit moule à manqué chemisé et enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir complètement avant de...
Encore une recette à base de rhubarbe, j'y peux rien, j'adore ça ! Dans mon panier : * pour la pâte sablée : - 175 g de farine - 1 pincée de sel - 85 g de beurre en petits morceaux - 45 ml d'eau froide - 50 g de cassonade * pour la garniture : - 1,5 kg de rhubarbe - cassonade - 1 oeuf - 4 cuillères à soupe de crème épaisse Dans ma cuisine : Effiler la rhubarbe, la couper en morceaux et la mettre dans un saladier. Saupoudrer de cassonade et laisser dégorger au moins une heure (une nuit c'est encore mieux). Préparer la pâte sablée : Mettre la farine, le sel et le beurre dans le bol du robot et mélanger...
La première cueillette de rhubarbe de la saison Mais j'ai été un peu pressée et pas assez de rhubarbe pour faire une tarte, alors comme 2 poires bien mûres attendaient desesperement d'être mangées, voici une tarte poire-rhubarbe : Dans mon panier : pour la pâte sablée (j'utilise la recette Kenwood) : - 175 g de farine - 1 pincée de sel - 85 g de beurre en petits morceaux - 45 ml d'eau froide - 50 g de cassonade * pour la garniture : - 4 tronçons de rhubarbe - 2 poires bien mûres - cassonade - 1 oeuf - 4 cuillères à soupe de crème épaisse Dans ma cuisine : Effiler la rhubarbe, la couper en morceaux...
Autant vous prévenir de suite, ce gâteau n'est pas toujours évident à démouler, sauf si vous êtes équipé d'un moule à charnière mais il est si extra moelleux que je vous le publie quand même. D'autant qu'il est -en plus- léger, idéal en ce printemps pour pouvoir se faire plaisir et rentrer dans nos petites robes ! Dans mon panier : - 4 oeufs - 125 g de chocolat + un peu de lait pour le faire fondre - 125 g de sucre en poudre - 10 cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe de maïzena - 40 g de poudre d'amandes Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat avec 1 ou 2 cuillères...
dans mon panier : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 500g de mirabelles (surgelées) - 3 cuillères à soupe de semoule de blé fine - cassonade dans ma cuisine : Laisser décongeler les mirabelles à température ambiante Préchauffer le four à 200°C Disposer la pate dans un plat, la piquer et saupoudrer de semoule. Répartir les mirabelles. Saupoudrer de cassonade puis enfourner pour 30 minutes. Bon appétit
Voici un gâteau choisi par les Loulous pour l'anniversaire de leur Papa, qui adore le chocolat et les noisettes ! Dans mon panier : - 3 oeufs - 125 g de cassonade - 100 g de poudre de noisettes - 125 g de farine - 125 g de chocolat - 125 g de beurre + pour beurrer le moule Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 200°C. Mélanger les jaunes d'oeufs et la cassonade. Au bain marie, faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux. Hors du feu, ajouter le mélange jaunes/cassonade, la poudre de noisettes puis la farine. Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mélange précédent....
Un classique & un jeu d'enfant ! Pour changer un peu, j'ai choisi de faire des tartellettes toutes simples, et autant vous dire qu'avec un peu de glace vanille et de sauce caramel, vous obtenez en un rien de temps un dessert extra. dans mon panier : pour 4 à 6 tartelettes (suivant leur taille) - 1 rouleau de pâte feuilletée - 6 pommes - cassonade et cannelle dans ma cuisine : Préchauffer e four à 200°C A l'aide d'un emporte pièce (un bol fera aussi bien l'affaire), découper vos fond de pâte, les déposer sur une plaque siliconée. Eplucher les pommes, les couper en lamelles et les déposer en rosaces...
Une douceur au bon goût d'enfance ... Dans mon panier : -pour 4 ramequins - - 100 g de riz rond - 600 ml de lait - 25 g de cassonade - 1 pincée de sel - 10 g de zestes d'orange confits coupés en dés. - 4 cuillères à soupe de nappage au caramel (facultatif) Dans ma cuisine : Porter le lait à ébullition Baisser le feu et ajouter le riz, la cassonade, le sel et les zestes confits. Cuire doucement à ouvert en surveillant , jusqu'à absorption complète du lait. Si le riz n'est pas assez, fondant, ajouter 1 verre de lait et continuer la cuisson. Dans 4 ramequins, mettre une cuillère à soupe de nappage...
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sucres%2Froyal-choco.jpg)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sucres%2Fcharlotte-fruits-rouges.jpg)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sucres%2Fextra-fondant-au-chocolat.jpg)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sucres%2Ftarte-rhubarbe.jpg)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sucres%2Ftarte-rhubarbe-poire.jpg)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sucres%2Fmoelleux-chocolat.jpg)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sucres%2Ftarte-mirabelle.jpg)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sucres%2Fgateau-chocolat-noisettes.jpg)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sucres%2Ftarte-pomme.jpg)
/idata%2F3131089%2F--publier%2Fphotos-sucres%2Friz-au-lait.jpg)