Gourmandises

Prix

Cec

28 févr. 2010

Aujourd'hui pas de recette, mais un prix que m'a offert Sabrina sur son blog "AU FOURNEAU" , et que je viens partager avec vous. et j'en profite à mon tour pour l'offrir à : Jessica, du blog Ma cuisine dans tous ses états Mistikris, du blog Les petits bonheurs de Misti Axoulle du blog Axoulle cuisine Stephimat, du blog Une p'tite famille en cuisine Bon dimanche et à demain pour une nouvelle recette.

Roulés au thon

Cec

27 févr. 2010

à décliner selon vos envies à l'apéro ou en entrée. Dans mon panier : - 1 boite de thon au naturel (130g égoutté) - 1 rouleau de pâte feuilletée - 4 cuillères à soupe de crème épaisse - 1 oeuf - 50 g de comté râpé + quelques pincées - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café de curry - 1 cuillère à soupe de graines de sésame Dans ma cuisine : Mélanger le thon, l'oeuf, la crème, le fromage râpé, le persil et le curry, saler et poivrer. Étaler sur la pâte feuilletée. Rouler pour former 1 boudin, entourer de film alimentaire et mettre au frais 1h minimum. Préchauffer le four à 200°C. Couper...

Rochers coco

Cec

25 févr. 2010

Une recette "on ne peut plus simple" qui devrait ravir les amateurs de noix de coco. Dans mon panier : -pour 15 rochers - - 125 g de noix de coco râpée - 75 g de sucre - 2 œufs Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 180°C Mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Sur une plaque siliconée, déposer des tas à l'aide d'une cuillère à café. Cuire 15 minutes puis laisser refroidir avant de déguster. Bon appétit !

Riz au lait

Cec

23 févr. 2010

Une douceur au bon goût d'enfance ... Dans mon panier : -pour 4 ramequins - - 100 g de riz rond - 600 ml de lait - 25 g de cassonade - 1 pincée de sel - 10 g de zestes d'orange confits coupés en dés. - 4 cuillères à soupe de nappage au caramel (facultatif) Dans ma cuisine : Porter le lait à ébullition Baisser le feu et ajouter le riz, la cassonade, le sel et les zestes confits. Cuire doucement à ouvert en surveillant , jusqu'à absorption complète du lait. Si le riz n'est pas assez, fondant, ajouter 1 verre de lait et continuer la cuisson. Dans 4 ramequins, mettre une cuillère à soupe de nappage...

Réponse à vos commentaires

Cec

22 févr. 2010

La question me travaille depuis quelques temps déjà, de savoir si l'habitude de répondre à tous vos commentaire n'est pas à changer. Car je me dis souvent que le temps que j'y passe serait mieux employé à visiter vos blogs et à en découvrir de nouveaux ... Je crois que je vais à présent me contenter de répondre aux commentaires qui le nécessitent réellement, parce que comme beaucoup, entre la famille, le travail, la maison et les journées qui ne font que 24h, je cherche à optimiser tout ca ! Ce qui n'exclu pas que je prenne parfois le temps (encore lui !) de répondre à chacun(e) lorsque cela m'est...

Mousse au chocolat

Cec

21 févr. 2010

Un classique qui plaît toujours Dans mon panier : - pour 10 verrines de 10cl - - 150 g de chocolat pâtissier - 4 oeufs - 30 g de beurre - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 5 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 pincée de sel Dans ma cuisine : Mettre le beurre et le chocolat (en petits morceaux) dans une casserole et faire fondre au bain marie. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre ensemble les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battre les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel. Lorsque que le chocolat et le beurre sont bien fondus, sortir...

Pommes Duchesses

Cec

20 févr. 2010

Mes Loulous adorent ces petites choses, et à force d'en voir des recettes dans la blogosphère (chez Mamzelle Eva ou Biscottine par exemple), je me suis lancée et on est passé en douceur du surgelé au fait maison . Dans mon panier pour une quarantaine de pommes duchesses - 500 g de pommes de terre à purée (agatha par exemple) - 50 g de beurre - 1 oeuf + 1 jaune - sel, poivre - muscade rapée Dans ma cuisine Préchauffer le four à 210°C. Cuire les pommes de terre à la vapeur puis les éplucher. Les réduire en purée et ajouter le beurre peu à peu. Assaisonner à votre convenance puis ajouter l'oeuf et...

Gateau au yaourt, arôme citron

Cec

18 févr. 2010

Dans mon panier : -1 yaourt nature - 6 pots de yaourt de farine - 2 pots de yaourt de sucre - 2 pots de yaourt d'huile - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café d'arôme citron Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 180°C Mélanger le yaourt, les oeufs, le sucre, la farine et la levure. Ajouter ensuite l'huile et l'arôme, mélanger à nouveau puis verser dans un moule silicone Enfourner pour 1 heure. Le cake est cuit lorsqu'une lame de couteau plantée en son coeur ressort sèche.

Beignets de Carnaval

Cec

16 févr. 2010

Turlututu, chapeau pointu C'est carnaval qui passe Turlututu, chapeau pointu Qui passe dans la rue En ce mardi gras, je vous propose de déguster les incontournables beignets Dans mon panier -pour une 60ne de beignets- - 750 g de farine - 125 g de beurre mou - 3 oeufs - 150 g de sucre - 250 ml de lait - 1 pincée de sel - 25 g de levure boulangère fraîche huile pour friture Dans ma cuisine Mettre la farine dans un saladier, creuser un puits au milieu et y mettre la levure délayée dans un peu de lait tiède. Laisser lever jusqu'à ce que le mélange double de volume. Dans un 2eme saladier, mélanger les...

Saint Valentin

Cec

14 févr. 2010

En panne d'idée pour votre repas de la saint Valentin ? Je vous propose un menu composé de recettes faciles à réaliser, tout en faisant leur petit effet. Ti punch à ma façon et ses Brochettes de crevettes à l'ananas et au bacon **** Salade au saumon fumé **** Feuilleté de Noix de Saint Jacques aux Girolles **** Iles flottantes Bon appétit !