GourmandisesBienvenue dans mon p'tit coin de toile !Si vous recherchez des recettes simples, plutôt rapides, ne cherchez plus, vous y êtes. Que ce soit pour tous les jours ou pour des repas un peu plus elaborés, promenez vous, dans Gourmandises by Cec, vous y trouverez certainement votre bonheur. Bonne ballade
Un classique du goûter à la maison. Dans mon panier : - 200g de farine - 140 g de sucre - 140 g de beurre - 3 oeufs - 100 ml de lait - 1 sachet de levure chimique - 3 cuillères à soupe de cacao amer - sel Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre 1 minute au four micro-ondes pour le ramollir. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter les oeufs, un epincée de sel, la farine puis la levure. Mélanger jusqu'à obtenir une pate homogène. Diviser la pate en 2. Mettre la premiere partie dans un moule à cake en silicone. Ajouter le cacao amère à al...
Dans mon panier : Pour 4 - 1 noix de beurre - 2 kg de moules - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 150 ml d'eau - 75 ml de vin blanc - thym et laurier Dans ma cuisine : Gratter, laver puis égoutter les moules. Dans une cocotte, faire fondre le beurre, puis ajouter les échalotes et l'ail, laisser quelques minutes puis ajouter l'eau, le vin, le thym et le laurier. Porter à ébullition puis ajouter les moules. Fermer la cocotte et laisser cuire 3 minutes à partir du moment où la vapeur s'échappe. Servir accompagné de frites ou de riz Bon appétit ! Imprimer l'article
La petite histoire : Cette recette m'a été donnée, il y a quelques années déjà, par une collègue. Elle provient d'un livre sur le chocolat (dont je ne sais pas le nom) et a pour titre "les meilleurs brownies", ca fait un peu prétentieux comme ca, mais c'est vraiment une tuerie ! Dans mon panier : Pour un moule rectangulaire (+/- 40 x 20cm) - 200 g de sucre - 180 g de chocolat noir - 120 g de beurre - 3 oeufs - 120 g de farine - 75 g de noix ou noisettes, pistaches .... - 1/2 sachet de levure chimique. Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 180°C. Chemiser le plat de papier sulfurisé. Faire fondre...
La petite histoire : Une recette incontournable, idéale pour accompagner toutes sortes de gâteaux et douceurs. Personnellement, je l'adore avec un (enfin ... des) cookie(s), du pain d'épices, une part de chinois, ou (top du top) avec des brownies (recette à venir ...). Dans mon panier : - 4 jaunes d'oeufs ( et pourquoi pas, avec les blancs de jolies meringues ???) - 125g de sucre - 1/2 L de lait - 1 gousse de vanille Dans ma cuisine : Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire chauffer le lait et la gousse de vanille fendue en deux et grattée, lorsqu'il est...
La petite histoire : Par ce temps gris et froid ( de saison, c'est vrai, mais j'ai du mal quand même ...), une bonne soupe, je trouve que c'est le repas du soir idéal, même si les Loulous en ont déjà marre (je n'ose pas imaginer leurs têtes fin fevrier, après 4 mois de soupes intensives ). Dans mon panier : - 4 carottes - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 clou de girofle - 1 bouillon kub - 1 L d'eau Dans ma cuisine : Eplucher les légumes. Mettre les ingrédients dans une casserole, couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes. Mixer et servir parsemer de persil haché. Bon dimanche et à demain Imprimer...
Concours "je cuisine pour Halloween" : les votes sont ouverts
je vous en avais parlé il y a quelques jours, et bien ça y est, les votes pour le concours de Domi , "Je cuisine pour Halloween" sont ouverts ! et j'ai présenté la recette n°8, les sablés d'halloween, alors si ça vous dit, allez y faire un tour, et votez ! Vous avez jusqu'au 15 novembre à minuit. Bonne journée et à demain pour une nouvelle recette
La petite histoire : Une grosse envie de cookies et de la poudre de noisettes fraîchement achetée ... un petit coup dans le bol de mon CHEF, un passage au four, et voici le résultat : Dans mon panier : Pour une vingtaine de cookies - 100 g de beurre - 80 g de sucre - 1 oeuf - 175 g de farine - 1 cuillère à café de levure - 1 cuillère à soupe de miel - 4 cuillères à soupe de cacao amer - 50 g de poudre de noisettes - 50 g de raisins secs - 1 cuillère à café de rhum Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 180°C. Réhydrater les raisins dans un verre d'eau additionnée du rhum. Dans le bol du robot,...
La petite histoire : Une recette de base, déclinable selon l'envie du moment... Pour nous, cette fois c'était au citron, mais j'aime bien aussi avec de l'arôme amande, ou vanille, ou tout simplement nature. Dans mon panier : - 1 yaourt nature - 1 cuillère à café de crème épaisse - 200 g de farine - 150 g de sucre - 3 oeufs - 10 cl d'huile - 1 sachet de levure chimique facultatif : 2 cuillères à soupe de jus de citron, fondant pour le décor Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 180°C Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter l'huile peu à peu. Verser ensuite le yaourt et la crème, puis la farine...
La petite histoire : Pas de recette aujourd'hui, Loulou II fête son anniversaire avec ses copains, vous comprendrez donc que je n'ai pas trop de temps pour publier ... Voici la photo d'un bouquet qu'on m'a offert il y a peu et que j'ai beaucoup aimé. Il marie germinis, bambous, feuillages et ... piments. Original et coloré, je l'ai pris en photo histoire d'en profiter un peu plus longtemps et de le partager avec vous. Les piments ne sont pas comestibles ... pas de recette recyclage en vue donc Bonne journée et à bientôt (si je survis à une invasion de Loulous lol )
La petite histoire : Une des souvenirs qu'à Loulou I de nos vacances en Tunisie l'année passée, c'est les Hot Dog qu'il dévorait matin- midi- goûter et soir ! Non quand même pas quand même, mais si on l'avait laissé faire, c'est ce que ça aurait pu donné. Faut dire qu'il n'en avait jamais mangé et a découvert ça au snack de la plage de l'hôtel. Apparemment, il ne s'en est pas remis vu qu'il nous en parle encore. Pour en revenir au hot dog proprement dit, Loulou I, en parlant des-dites vacances la semaine passée, a fait la réflexion qu'il mangerait bien des hot dogs... Des knacks attendaient sagement...
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