Bienvenue dans mon p'tit coin de toile !Si vous recherchez des recettes simples, plutôt rapides, ne cherchez plus, vous y êtes. Que ce soit pour tous les jours ou pour des repas un peu plus elaborés, promenez vous, dans Gourmandises by Cec, vous y trouverez certainement votre bonheur. Bonne ballade
On va terminer notre virée des tables par celle de ma Môman , qui nous avait cuisiné ce week end de jolies et fraîches verrines, où se marient roquette, pomme, magret de canard, pain d'épices et miel, arrosées d'un filet d'huile d'olive : un impressionant brochet peché par tonton Laurent : une belle bestiole de 97 cm quand même !!! et pour finir, une photo du pain d'épices de tata Caro, décoré version bambi : A demain
On continue par une visite à Sandrine, qui nous a régalés avec un dîner plus que parfait. Elle a passer la journée aux fourneaux pour nous mitonner tout ca, et le résultat était divin ! Je ne saurais dire laquelle des mises en bouches j'ai préférée, tant elles étaient belles et bonnes, voyez plutot : Bon, j'avoue malgré tout un petit faible pour la version noix de St Jacques mais aussi la verrine carottes - asperges et lard, mais aussi pour ... tout le reste ! Surtout qu'on a remis ça pour le dessert, avec des verrines de tiramisu aux fruits rouges, des mini fondant au chocolat, de la creme anglaise...
Après un week end bien chargé, pendant lequel j'ai très peu cuisiné mais où je me suis régalée, je me retrouve un peu à court de recettes à publier. Alors pendant que je potasse les derniers livres offerts par ma Maman, pour trouver comment garnir ces jolies verrines et cuillères dont m'ont fait cadeau la B family et Zaza, je vous propose de faire un tour des tables de la famille et des amis, histoire de ne pas rester sur votre faim. On commence par un petit tour chez Cedrine, avec de délicieuses terrines : au crabe à la macédoine et en dessert un clafoutis poire - amandes et chocolat mmmm la suite...
La petite histoire : Voici une idée déco toute mignonne, qui date de notre enfance, et que mon cher et tendre a remis au goût du jour pour la plus grande joie de nos Loulous : et quand on y met un peu d'huile et qu'on allume la mèche (qui est en fait la membrane blanche au centre du fruit ) voici un joli lumignon : bonne journée
Un petit post du dimanche soir pour partager avec vous le superbe bouquet gourmand que m'ont offert les hommes de ma vie à l'occasion de la Sainte Cécile : les Loulous aimeraient bien piquer les bonbons, mais on attend que le bouquet soit fané (enfin, ca c'est moi qui le dit ^^ ) Bonne soirée fleurie ...
Histoire de se mettre en appétit en ce dimanche matin ... Dans mon panier : Pour 8 pains au lait - 350g de brioche fr*nc*n* pour brioche ou pain au lait - 75 g de beurre coupé en petits morceaux - 220 ml de alit tiède - 2 cuillères à soupe de cassonade - 1 cuillère à café de sel - 10 g de saflevure - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger - sucre gros grains (facultatif) Dans ma cuisine : Délayer la saf levure dans le lait tiède, laisser 10 minutes. Au pétrin (ou à la main pour les courageuses) mélanger la farine, le sucre et le sel, puis ajouter la levure et le lait, et pour finir l'oeuf...
Une recette ultra simple et prête en rien de temps, y'a plus qu'à mettre au four et à mettre la table pendant ce temps ! Dans mon panier : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 petite boite d'épinards hachés - 100 g de lardons (facultatifs) - 1/2 bûche de chèvre - 25 cl de crème épaisse Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 210°C. Disposer la pâte dans un moule à tarte. Égoutter les épinards, les mélanger avec la crème et les lardons. Répartir sur la pâte. Couper le chèvre en 5 ou 6 tranches, répartir sur le mélange et enfourner pour 30 minutes. A déguster en entrée (dans la version tartelette)...
Aujourd'hui ma petite soeur chérie a un an de plus ! Je lui souhaite donc un très heureux anniversaire et une excellente année, pleine de joies et de bonheur avant le changement de dizaine.
Un classique du goûter à la maison. Dans mon panier : - 200g de farine - 140 g de sucre - 140 g de beurre - 3 oeufs - 100 ml de lait - 1 sachet de levure chimique - 3 cuillères à soupe de cacao amer - sel Dans ma cuisine : Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre 1 minute au four micro-ondes pour le ramollir. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter les oeufs, un epincée de sel, la farine puis la levure. Mélanger jusqu'à obtenir une pate homogène. Diviser la pate en 2. Mettre la premiere partie dans un moule à cake en silicone. Ajouter le cacao amère à al...
Dans mon panier : Pour 4 - 1 noix de beurre - 2 kg de moules - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 150 ml d'eau - 75 ml de vin blanc - thym et laurier Dans ma cuisine : Gratter, laver puis égoutter les moules. Dans une cocotte, faire fondre le beurre, puis ajouter les échalotes et l'ail, laisser quelques minutes puis ajouter l'eau, le vin, le thym et le laurier. Porter à ébullition puis ajouter les moules. Fermer la cocotte et laisser cuire 3 minutes à partir du moment où la vapeur s'échappe. Servir accompagné de frites ou de riz Bon appétit ! Imprimer l'article
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